Ángeles inició sus estudios en el Colegio Nuestra Señora de los Dolores de Guareña y realizó el Bachillerato en el Colegio Claret de Don Benito. Tras finalizar el bachillerato en la rama de ciencias se decantó por la Ingeniería Aeroespacial (Intensificación de Aeronaves y Vehículos Espaciales) en la Universidad de Sevilla (US).

Desde pequeña se preguntaba el porqué y cómo funcionan las cosas y fueron esas ganas de saber y buscar la respuesta las que la llevaron a seguir el camino de las ciencias. En su opinión, las carreras de ciencia aportan una base de conocimientos muy sólida que posteriormente abre un abanico muy amplio de posibilidades. Así mismo, desarrollan cualidades como el esfuerzo, el espíritu de sacrificio, la resiliencia, la profesionalidad, el liderazgo o la resolutividad entre otras.

En este campo profesional, un ingeniero aeroespacial no solo trabaja en el mundo de la aviación (navegación aérea, aeropuertos, diseño de estructuras aeronáuticas o motores a reacción, sector espacial, etc.), sino que también está capacitado para desarrollar tareas en ámbitos tan diversos como la consultoría, la banca, la medicina o la docencia. Todo esto es debido a que en este tipo de carreras se aprende a resolver problemas, a buscar una solución óptima, a poner en práctica el conocimiento teórico u organizar un equipo.

Actualmente ejerce como profesora en una Escuela de Pilotos de Líneas Aéreas.