Tomilho

 Thymus vulgaris

TOMILHO

Data de colheita:21 de março 2023

Local de colheita: horto de plantas aromáticas da escola

Descrição e utilidade da planta: 

O tomilho (Thymus vulgaris) trata-se de uma planta aromática comum em Portugal, cultivada do Oeste da Europa ao Sudeste da Itália. Seu nome vem do grego, em que Thymus significa "oferecer através da queima" e vulgaris "de presença frequente". Essa planta também é um importante condimento na culinária e apresenta grande potencial farmacológico, já que seus óleos essenciais são ricos em substâncias com atividades antissépticas, antioxidantes, antiinflamatórias, antitumorais, estimulantes, entre outras propriedades.

Há registros de seu uso pelos romanos, os quais realizavam banhos de imersão para trazer vigor, queimavam ramos em suas tradições e produziam queijos e bebidas alcoólicas à base da erva.

A nível apícola também é uma planta bastante utilizada. O mel de tomilho conserva um aroma muito intenso e possui um sabor de mentol e hortelã marcantes.

Esta planta requer pouco cuidado e prefere terrenos secos. A melhor época para semear e plantar é na primavera, já que o seu período de floração é de junho a julho. Desse modo, o tomilho gosta de sol e resiste muito bem a tempo seco, podendo o  seu ciclo de vida atingir de 10 a 15 anos.  Requer cuidado quanto ao excesso de água, pois pode causar queimadura nas folhas de baixo acarretando o aparecimento de fungos na raiz e a morte da planta.

Simão