Embedded Files
Data de publicació: Feb 22, 2018 10:6:2 PM
L’alimentació és, sens dubte, una necessitat bàsica per als éssers vius, necessiten alimentar-se per viure.
Però per a les persones, és quelcom més, és:
UNA QÜESTIÓ CULTURAL: produïm i elaborem el nostre menjar segons les nostres costums i tradicions, íntimament lligades al lloc on vivim.
UNA QÜESTIÓ SOCIAL: durant els àpats compartim una taula, amb altres persones compartint vivències i experiències.
UNA QÜESTIÓ DE SALUT: la dieta que ingerim influeix directament sobre la nostra salut.
La bona taula i la bona cuina, però, són viables perquè tenim bons productes a l’abast. El mon rural té un paper fonamental en l’alimentació ja que és on es produeixen les matèries primeres i on s’elaboren la majoria dels aliments que ens arriben a taula. Tot plegat, un patrimoni del nostre país que cal fer conèixer i valorar.
La cúpula Gustum, que avui hem visitat els alumnes i professors del cicle superior, és un projecte educatiu que vol apropar-nos aquesta realitat en un format audiovisual innovador que ens ha permès conèixer com es produeixen els principals aliments, fruita, carn, cereals, productes làctics, etc...
Un contingut audiovisual 360º immersiu, que ens ha traslladat dins d’un forn de pa, a sentir caure la llet acabada de munyir o deixar-nos envoltar pel primer raig d’oli d’oliva verge extra. Una experiència extremadament vivencial que ens ha portat a entendre que és molt important conèixer com, qui i on son produïts els aliments que consumim cada dia.
Page updated
Report abuse