Kippenbouten met paprika
Bereiden: ca 1 uur.
Ingredienten:
2. geroosterde paprikas uit pot.
2. tenen knoflook.
1. theel, chillipoeder.
1. eetl, paprikapoeder.
1. theel, gemalen piment.
mespuntje gemalen chillipeper .
3. eetl, olijfolie.
4. kippenbouten.
Keukenmachine of blender.
Bereiden:
1. Verwarm de oven voor op 175c . Pureer in de keukenmachine de paprika s met de
knoflook,chillipeper,paprikapoeder,piment,chillipoeder en de olijfolie.
Verhit een koekenpan en bak dit mengsel tot het donkerrood wordt en gaat geuren.
2. Maak het vel van de kippenbouten voorzichtig los en trek het naar het smalle deel
van de poot. Wrijf de bouten in met zout en bestrijk ze royaal met het paprikamengsel.
Vouw het vel weer over de bout.
3. Leg de bouten in een braadslede.Zet de braadslede op het rooster in het midden van
de oven en braad de kippenbouten in ca 45 minuten gaar.Schenk als de braadslede
te droog wordt, enkele eetlepels water in de braadslede.Dek de bouten zonodig af
met aluminiumfolie als ze te bruin worden.
4. Neem de braadslede uit de oven en laat de kippenbouten,afgedekt met aluminiumfolie,10
minuten rusten.
Lekker met franse frietjes en een groene met olijven.
Bevat per eenpersoonsportie:
- 400 kilocalorieen.
- 39 g eiwit.
- 27 g vet.
- 1 g koolhydraten.