三洽水的古地名來自於在地的地理特徵，此處有眾多溪流匯聚，一會流即是一洽，頭洽、二洽到尾洽，三洽後匯入霄裡溪，就成了新埔母親河鳳山溪的上游！兩地關係其實緊密，河川保育更是不能自外。
緊接著，我們開始踏入步道尋訪自然，在這裏，我們遇見了正在包裹獵物的人面蜘蛛、即將成為蜘蛛腹中佳餚的竹節蟲、在馬路上悠閒散步的綠瓢蠟蟬、雞母蟲，還有已經被路殺身亡的鍬形蟲與青竹絲（只剩骨頭型態），以及懸掛在苦茶樹上的懸巢舉尾蟻蟻窩；處處都是驚奇，滿滿都是學習！
除了各種生物，植物更是展現多樣性，從常見的姑婆芋、油桐、麻竹與桂竹外（超大棵的竹子與竹筍）；我們還見到了柿子樹、柚子樹和苦茶樹與茶園，看見三和地區滿滿的農業風情；當然，還有那惡名昭彰的小花蔓澤蘭。
胡校長與胡老師還帶著孩子認識了許多不同的蕨類，密毛小毛蕨、芒其、鱗始蕨、海金沙，這些植物成為下午藍曬圖的主角，孩子們發揮美感創意，利用感光紙與陽光，再透過雙氧水的洗禮，創作出一幅幅美麗的蕨葉藍曬圖！為今日的行程留下美麗的景象。