L'HERBE TENDRE

« L’Herbe tendre », à Truyes, est une ferme biologique et paysanne. Anthony Beunet s’y est installé en 2017.

La ferme comprend une quinzaine d’hectares de grandes cultures de céréales produites pour nourrir chaque année environ 3000 volailles (poulets cou-nu blancs à pattes bleus et pintades) et une centaine de poules pondeuses (marans et rousses). Les céréales manquantes sont achetées chez des collègues en bio qui hébergent un rucher.

L’aliment 100% bio est fabriqué à la ferme. Ces volailles biologiques sont élevées en plein air, dans des bâtiments mobiles en bois placés sur des parcours plantés de fruitiers. Les premiers poussins sont arrivés au mois de décembre 2017.