HISTOIRE DE FRUITS

Luc RIVRY, arboriculteur depuis 24 ans, se consacre à la production biologique de pommes, poires et fraises à la Chapelle-aux-Naux, sur les terres de sa famille pour 3⁄4 et 1⁄4 en fermage.

La qualité gustative des fruits est très appréciée par les clients !

- Il effectue ses études horticoles à Angers. Conseiller en suivi de vergers dans un modèle conventionnel, la pomme étant la culture la plus traitée par les pesticides en France (avec la vigne et la pomme de terre), le choix de l’agriculture biologique devient vite une évidence.

- Quinze variétés de pommes sont cultivées sur 7 ha (rendement 20-30T/ha contre 50-80 T/ha en conventionnel), les poires (3 variétés ) sur 2 ha et les fraises sous des tunnels de 3000 m2

- Un salarié à temps complet participe aux cultures et une vingtaine de saisonniers peut intervenir lors de l'éclaircissage des pommes et de la récolte des fruits. C’est le poste de charge le plus lourd, accentué par le mode de production biologique.

- Une partie des fruits est transformée en jus par des prestataires façonniers.

- La commercialisation est multiple : à la ferme avec une boutique paysanne le « Biocal » , réunissant depuis 13 ans 9 autres producteurs de l’ouest 37, en AMAP, dans le réseau Biocoop et auprès des cantines scolaires. Cette diversité renforce l’autonomie de la ferme. Le Biocal est aussi un lieu convivial, propice à la vie locale, à la rencontre des énergies et des débats. Il représente aussi un lieu de regroupement logistique des produits des collègues paysans-nes.

- La petite taille de la ferme (20 ha en tout) laisse la place dans cette plaine alluviale entre Loire et vieux Cher à d’autres producteurs et Luc se réjouit de l’installation récente de son voisin multiplicateur de semences et de plants en biodynamie, associé à sa compagne boulangère (membre du Biocal). Le but est de multiplier les initiatives locales et paysannes

Luc s’investit beaucoup dans ses actions militantes ! Il accorde de l’importance à fédérer autour de lui celles et ceux qui veulent une société radicalement plus juste, et plus liée au vivant.