Une reconversion professionnelle en duo !!! Éric était chaudronnier et Emilie infirmière. Ils ont changé de métier il y a 5 ans pour se tourner vers l'élevage.

Ils ont 160 Brebis laitières sur la commune de Bridoré dans le Sud Touraine.

Ils sont installés sur 60 hectares en agriculture biologique au cœur d'une zone classée Natura 2000.

Eric s'occupe de la commercialisation et des soins quotidiens aux animaux.

Emilie s’occupe de la traite, de la transformation et des tonnes de procédures administratives.

Etre deux n'est pas de trop car nous avons de quoi nous occuper.

Tout le lait est transformé et vendu en direct sur les marchés et aux amapiens.

Les brebis de réformes sont transformées en merguez, les agneaux de lait vendus en caissettes, le petit lait donné à un lot de 10 cochons eux même vendus en caissettes.

Ils ont depuis 2022 une vache laitière une belle jersiaise "Pérouse" dont le lait est transformé en skyr et en beurre lorsqu'elle est en production.

Il y a également un gîte à la ferme et le public est régulièrement accueilli pour des visites de ferme, qui a la particularité d'avoir en son sein une église du 11ème siècle.