Je m'appelle Thomas, maraîcher sur petite surface (3600m2) sur la commune de Thilouze.
Passionné par le végétal et la connaissance du vivant depuis mon plus jeune âge, c'est après des expériences auprès de paysagistes comme Gilles Clément, Camille Muller, Louis Benech, le Jardin Plume ainsi qu'à l'étranger dans les jardins de Great Dixter que je me suis orienté vers le jardin qui se mange.

Après une première expérience dans le potager d‘Alain Passard, chef trois étoiles, je me suis formé en Touraine auprès de mes collègues producteurs.

Je propose aujourd'hui une gamme de plus de 40 légumes et 120 variétés sous forme de paniers aux Amap de Ballan Miré et Thilouze ainsi qu'auprès du chef Bastien Gillet à l'auberge Pom'poire depuis 2 ans.