Почему нельзя переворачивать банки с винтовыми крышками?

 Воздушный карман и потеря герметичности

В винтовых крышках имеется воздушный карман между внутренней крышкой и банкой. При переворачивании банки этот воздушный карман смещается вверх, создавая пространство для воздуха, который может проникнуть в банку. В результате герметичность крышки нарушается, и содержимое может испортиться.

 Повреждение уплотнения

Винтовые крышки имеют резиновое уплотнение, которое обеспечивает герметичность банки. При переворачивании банки уплотнение может быть повреждено, что приведет к протеканию и порче содержимого.

 Ухудшение вкуса и качества

Воздух, проникающий в банку, может окислить содержимое, что негативно влияет на вкус и качество продукта...