ปลาน้ำจืด

ปลาน้ำจืดที่นิยม  เป็นประเภทหนึ่ง ของปลาที่มีชื่อเสียง ในประเทศไทย ซึ่งมักจะมีลักษณะพิเศษ โดยจะเป็นปลา ที่มีขนาดเล็ก จนถึงปานกลาง สามารถหาได้ ตามแม่น้ำ และลำคลอง ที่มีอยู่ทั่วประเทศ ในเรื่องของรสชาติ ปลาน้ำจืดมีปลาอะไรบ้างเป็นปลา ที่มีรสชาติหอม หวาน และมีเนื้อนุ่มนวล ซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญ ของอาหารไทย โดยได้รับความนิยม อย่างมาก ในการนำมาทำเมนูต่างๆ เป็นปลาอีก 1 ชนิด ที่พบมากในประเทศไทย มีหลากหลายสายพันธุ์ ที่แตกต่างกันไป โดยในประเทศไทย ก็มีสภาพแวดล้อม ทางธรรมชาติ ที่เหมาะสำหรับ การเลี้ยงปลาน้ำจืด ปลาน้ำจืดในไทยมีความสำคัญ ต่อระบบเศรษฐกิจเป็นอย่างมาก ในประเทศไทยปลาน้ำจืด ก็มีความสำคัญอย่างมากต่อระบบเศรษฐกิจ รวมทั้งความเป็นอยู่ของคนในประเทศ ซึ่งนิยมเลี้ยงความรู้เรื่องปลาน้ำจืด ไว้เพื่อรับประทาน และเพาะเลี้ยงเป็นอาชีพ 

ปลาน้ำจืดนั้น ก็มีหลากหลายสายพันธุ์ ซึ่งจะมีความนิยมมากที่สุด ขึ้นอยู่กับความสนใจ ของคนในแต่ละพื้นที่นั่นเอง ซึ่งวันนี้เราก็จะมาขอยกตัวอย่าง รสชาติปลาน้ำจืดที่ได้รับความนิยมมากที่สุด อยู่ในประเทศไทยตอนนี้

• ปลาตะเพียน ปลาตะเพียนเป็นปลาที่พบได้ทั่วไป ในแหล่งน้ำ ตามธรรมชาติ โดยนิยมเลี้ยง เพื่อบริโภค เนื่องจากมีรสชาติที่ดี และมีราคาไม่แพง ดังนั้นปลาตะเพียน จึงได้รับความนิยม เป็นอันดับต้นๆ ปลาตะเพียนนั้นก็มีความหลากหลาย ทางสายพันธุ์ อาทิเช่น ปลาตะเพียนเงิน ปลาตะเพียนทอง และปลาตะเพียนขาว เป็นต้น

• ปลาช่อน ปลาช่อนเป็นปลาที่กินเนื้อเป็นอาหาร โดยจะนิยมเลี้ยงเพื่อบริโภค เนื่องจากมีรสชาติที่ดี และมีเนื้อแน่น โดยปลาช่อนนั้น ก็มีความหลากหลาย ทางสายพันธุ์เช่นกัน ไม่ว่าจะเป็น ปลาช่อนแม่น้ำ ปลาช่อนนา เป็นต้น

• ปลานิล เป็นปลาจากทวีปแอฟริกา นิยมเลี้ยงเพื่อบริโภค เนื่องจากมีรสชาติที่ดี และเลี้ยงง่าย โดยปลานิลนั้น มีความหลากหลาย ทางสายพันธุ์ เช่นปลานิลทอง ปลานิลธรรมดา หรือจะเป็นปลานิลเผือก เป็นต้น

• ปลาดุก ปลาดุกเป็นปลาที่กินเนื้อเป็นอาหาร นิยมเลี้ยงเพื่อบริโภค เนื่องจากมีรสชาติที่นุ่ม ปลาดุกมีหลากหลายสายพันธุ์ อาทิเช่น ปลาดุกนา ปลาดุกร้า เป็นต้น