Máy dò kim loại thực phẩm chế biến chuẩn xác

Máy dò kim loại thực phẩm là gì?

Máy dò kim loại thực phẩm là thiết bị chuyên dùng để phát hiện và loại bỏ các tạp chất kim loại xuất hiện trong sản phẩm trước khi đóng gói hoặc đưa ra thị trường. Thiết bị có khả năng nhận diện nhiều loại kim loại như sắt (Fe), thép không gỉ (SUS) hoặc nhôm (Al) với độ chính xác cao.

Trong quá trình sản xuất, kim loại có thể xuất hiện từ nguyên liệu đầu vào, dao cắt, linh kiện máy móc hoặc môi trường làm việc. Việc trang bị máy dò kim loại giúp doanh nghiệp hạn chế nguy cơ sản phẩm lỗi, đồng thời đáp ứng các tiêu chuẩn quản lý an toàn thực phẩm như HACCP hay ISO 22000.

Hiện nay, máy dò kim loại thực phẩm được ứng dụng phổ biến trong các ngành:

• Chế biến thủy sản đông lạnh

• Sản xuất bánh kẹo và chocolate

• Thực phẩm đóng gói dạng túi hoặc hộp

• Chế biến thịt, xúc xích, thịt viên

• Kiểm tra gạo, bột mì, hạt điều, ngũ cốc

Cấu tạo máy dò kim loại thực phẩm trong dây chuyền sản xuất

Để hoạt động ổn định trong môi trường sản xuất liên tục, máy dò kim loại thực phẩm được thiết kế với nhiều bộ phận chuyên biệt. Mỗi thành phần đều đóng vai trò quan trọng trong quá trình phát hiện và loại bỏ kim loại khỏi sản phẩm.

Một hệ thống máy dò kim loại tiêu chuẩn thường bao gồm:

• Khung máy bằng inox chống gỉ, phù hợp với môi trường ẩm hoặc nhiệt độ thấp

• Khung dò có nhiệm vụ nhận diện tạp chất kim loại đi qua

• Cuộn phát tạo từ trường để phát hiện sự thay đổi tín hiệu

• Cuộn thu hoạt động như cảm biến giúp xác định vật thể kim loại

• Băng tải vận chuyển sản phẩm qua vùng kiểm tra

• Bộ điều khiển cảm ứng và màn hình hiển thị thông số vận hành

Tùy theo từng model, thiết bị có thể tích hợp thêm hệ thống loại bỏ tự động nhằm đẩy sản phẩm lỗi ra khỏi dây chuyền mà không cần thao tác thủ công.

Giá máy dò kim loại thực phẩm phụ thuộc vào yếu tố nào?

Chi phí đầu tư máy dò kim loại thực phẩm thường thay đổi tùy theo model, kích thước khung dò, độ nhạy và công nghệ tích hợp. Một số dòng máy chuyên dùng cho ngành thực phẩm chế biến có giá hơn 200 triệu đồng.

Ngoài giá thành thiết bị, doanh nghiệp cũng cần quan tâm đến khả năng mở rộng và mức độ phù hợp với dây chuyền hiện tại. Việc chọn đúng model ngay từ đầu sẽ giúp tiết kiệm chi phí vận hành và hạn chế thay đổi thiết bị sau này.

Các yếu tố ảnh hưởng đến giá máy dò kim loại gồm:

• Kích thước và cấu hình khung dò

• Công nghệ xử lý tín hiệu của máy

• Độ nhạy phát hiện kim loại

• Tốc độ vận hành băng tải

• Tính năng loại bỏ sản phẩm lỗi tự động

Nếu doanh nghiệp cần kiểm tra sản phẩm đặc thù như thực phẩm đông lạnh hoặc dạng bột, nên trao đổi trước với đơn vị cung cấp để được tư vấn model phù hợp.

VMS cung cấp máy dò kim loại thực phẩm chính hãng

Việc lựa chọn nhà cung cấp uy tín sẽ giúp doanh nghiệp đảm bảo chất lượng thiết bị cũng như nhận được hỗ trợ kỹ thuật đầy đủ trong quá trình sử dụng. VMS hiện là đơn vị phân phối máy dò kim loại SQUARE đến từ Nhật Bản với nhiều dòng máy ứng dụng cho ngành thực phẩm.

Bên cạnh thiết bị chính hãng, VMS còn hỗ trợ tư vấn giải pháp phù hợp theo từng mô hình sản xuất khác nhau. Doanh nghiệp có thể được hướng dẫn lựa chọn kích thước khung dò, công suất máy và phương án lắp đặt tương thích với dây chuyền hiện tại.

Khi lựa chọn thiết bị tại VMS, khách hàng được hỗ trợ:

• Tư vấn model phù hợp với từng loại sản phẩm

• Hướng dẫn vận hành trực tiếp tại nhà máy

• Hỗ trợ kỹ thuật nhanh chóng khi phát sinh sự cố

• Bảo hành thiết bị 12 tháng

• Đơn vị có kinh nghiệm 25 năm trong lĩnh vực thiết bị công nghiệp

FAQ về máy dò kim loại thực phẩm

Máy dò kim loại thực phẩm có phát hiện được inox không?

Có. Thiết bị có thể phát hiện inox, đặc biệt là thép không gỉ SUS 304 thường xuất hiện trong ngành thực phẩm. Tuy nhiên, khả năng phát hiện còn phụ thuộc vào kích thước mảnh kim loại, độ ẩm sản phẩm và công nghệ của từng dòng máy.

Có cần kiểm tra độ nhạy máy định kỳ không?

Doanh nghiệp nên kiểm tra độ nhạy định kỳ để đảm bảo máy hoạt động chính xác. Việc test máy thường xuyên giúp phát hiện sớm sai lệch trong quá trình vận hành và hạn chế nguy cơ bỏ sót tạp chất kim loại.

Máy dò kim loại thực phẩm có gây ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm không?

Không. Máy hoạt động dựa trên nguyên lý từ trường để phát hiện kim loại nên không làm thay đổi chất lượng, hương vị hay cấu trúc của thực phẩm trong quá trình kiểm tra.

Nên lắp máy dò kim loại ở vị trí nào trong dây chuyền?

Thiết bị thường được lắp ở công đoạn cuối trước khi đóng gói hoặc xuất hàng. Điều này giúp kiểm tra thành phẩm hoàn chỉnh và giảm nguy cơ sản phẩm lỗi đến tay người tiêu dùng.

Máy dò kim loại thực phẩm có dùng được cho thực phẩm đông lạnh không?

Có nhiều dòng máy được thiết kế riêng cho thực phẩm đông lạnh như thủy sản, thịt cấp đông hoặc thực phẩm bảo quản lạnh. Các model này có khả năng chống ẩm và hoạt động ổn định trong môi trường nhiệt độ thấp.