Gėlės mamai
Darbo tikslas
Supažindinti mokinius su gėlių lipdymu iš namų sąlygomis pagamintos spalvotos cukraus masės.
Darbo uždaviniai
Išmokyti mokinius namų sąlygomis pagaminti spalvotą cukraus masę.
Išmokyti mokinius lipdyti gėles iš spalvotos cukraus masės.
Pasiūlant gaminių pavyzdžių, paskatinti sukurti naujų formų.
Parodyti darbo pristatymo estetiką.
Įvadas
Sutikdami pavasarį minime Žemės dieną, o gegužę bundant žiedams sveikiname Motinas. Žemė išaugina derlių, mamos išaugina vaikus. Jie auga kaip gėlės. Jie dėkingi mamoms dovanoja gėles. Daug nuostabaus sukūrė gamta. Bet šįkart siūlau mamas pradžiuginti ypatingomis, darbščių rankelių užaugintomis gėlytėmis (mažyliai gali paprašyti tėvelių pagalbos).
Darbo eiga
Cukraus masei pagaminti reikalingos priemonės
cukraus milteliai (cukrų galima patiems sumalti kavamale)
vanduo
želė
maistinė želatina
maistiniai dažai
sviestas
indeliai tešlai minkyti
šaukštas
arbatinis šaukštelis
puodeliai
puodas
viryklė
svarstyklės (nebūtina)
bintas
maistinė plėvelė arba plastikinis maišelis
Spalvotos cukraus masės receptas
Jums reikės:
100 g cukraus miltelių (geriau imti pirktinius miltelius);
1/3 šaukštelio maistinės želatinos;
1 nepilno šaukšto norimos spalvos želės;
pusės šaukštelio krakmolo;
2 šaukštų virinto vandens (1 šaukšto šalto vandens ir 1 šaukšto karšto vandens);
sviesto;
maistinių dažų.
Cukraus masės gaminimas
Pirmiausia želatiną užpilkite 1 šaukštu šalto virinto vandens ir 20 minučių palikite, kad želatina išbrinktų.
Tuo tarpu norimos spalvos želę ištirpinkite 1 šaukšte karšto vandens.
Indelyje sumaišykite cukraus miltelius su krakmolu. Po 20 minučių reikia paruošti išbrinkintą želatiną.
Paimkite puodą su karštu vandeniu ir pastatykite ant viryklės (mažesniems vaikams reikia tėvų pagalbos).
Ant silpnos ugnies maišydami ištirpinkite želatiną iki vientisos masės, kad neliktų plaukiojančių granulių. Atsargiai, neužvirinkite želatinos.
Želatiną perkoškite.
Cukraus miltelius sumaišykite su krakmolu, o želę su želatina. Jeigu turite maistinių dažų, įlašinkite į želės ir želatinos mišinį.
Į želės ir želatinos mišinį po truputį dėkite cukraus miltelius.
Kiekvieną kartą gerai išmaišykite.
Toliau po truputėlį dėkite cukraus miltelius.
Cukraus miltelius dėkite, kol masė taps sunkiai maišoma.
Toliau masę minkykite rankomis.
Rankas pasitepkite sviestu arba bet kokiais kitais neturinčiais aštraus kvapo riebalais. Tepti reikia, kad mišinys neliptų prie rankų, o vėliau ir prie kitų paviršių.
Nuo sviesto cukraus masė tampa elastingesnė, netrapi.
Pagamintą cukraus masę sudėkite į maišelį.
Jeigu jaučiate, kad masė kieta, rankas sudrėkinkite vandeniu ir dar ją paminkykite, o jeigu atrodo per skysta, galite papildomai įdėti cukraus miltelių. Masės konsistencija turi priminti modeliną.
Jeigu namuose neturite maistinių dažų, galite vietoj 2 šaukštų vandens imti: burokėlių sulčių (rožinė spalva), špinatų sulčių (žalia spalva), morkų sulčių (oranžinė spalva).
Cukraus masė dažyta maistiniais dažais.
Į cukraus masę įmaišytos burokėlių sultys.
Cukraus masė dažyta maistiniais dažais.
Man pavyko pagaminti tiek spalvų.
Kiekvienas gabaliukas cukraus masės pagamintas iš vienos porcijos.
Kiekvienas gabaliukas cukraus masės pagamintas iš vienos porcijos.
Pagamintą cukraus masę galima laikyti šaldytuve mėnesį. Vėliau teliks masę paminkyti rankomis, kad ji sušiltų.
Lipdymas iš spalvotos cukraus masės
Sugalvokite, kokios formos ir kokios spalvos gėlytę darysite. Jei patinka, galite daryti siūlomus darbelius.
Lipdymui reikės
kočėlo;
stiklinių, puodukų (skrituliui daryti);
žirklių;
storo kartono (iškarpoms daryti);
peilio;
šaukštelio;
šaukšto;
indelio (klijams);
pieštuko;
plastikinės lentelės;
dantų krapštukų (detalų pjaustymui);
pagaliukų;
kiaušinių dėkliukų (nebūtina);
sviesto;
kempinės.
Iškarpos gėlių gaminimui.
Masė detalėms klijuoti gaminama iš tos spalvos masės, sumaišytos su vandeniu.
Detales galima klijuoti ir kiaušinio baltymu. Matomose vietose paviršius liks blizgus net ir baltymui išdžiūvus.
Rožės gaminimas
Paimkite masės gabaliuką, o likusią dalį palikite maišelyje.
Paruoškite tris lapelius.
Vieną lapelį susukite, taip suformuodami rožės viduriuką.
Klijais priklijuokite lapelį.
Priklijuokite dar vieną lapelį.
Lapelių kraštus galima paploninti naudojant šaukštelį ir kempinę.
Toliau paruoškite dar tris lapelius.
Suklijuokite tarpusavyje.
Norint pagaminti tokią rožytę, reikia priklijuoti dar penkis lapelius.
Taip galima gaminti lapelius.
Mano pagamintos rožės
Jūs galite sukurti savo gėlę.
Cukraus masė gali būti ir trijų spalvų.
Neužmirškite rankų, lentos, kočėlo kartkartėmis patepti riebalais.
Antros gėlės gaminimo žingsniai
1 žingsnis
2 žingsnis
3 žingsnis
4 žingsnis
5 žingsnis
6 žingsnis
7 žingsnis
8 žingsnis
Rezultatas
Trečios gėlės gaminimo žingsniai
Pirmas žingsnis Lapelius darykite kaip rožės.
2 žingsnis
3 žingsnis
4 žingsnis
5 žingsnis
Rezultatas
Ketvirtos gėlės gaminimo žingsniai
Reikalingos medžiagos.
1 žingsnis
2 žingsnis
3 žingsnis
4 žingsnis
1 žingsnis
1 žingsnis
Rezultatas
Mano pagamintos gėlės
Pagamintas gėlytes galima naudoti kaip papuošimus tortui, pyragui; kol sugalvosite, kur panaudoti, galite laikyti sausoje vietoje, jos greitai negenda.
Dabar siūlau išsikepti keksiukų.
Mažesniems vaikams reikia tėvų pagalbos.
Šokoladiniai keksiukai
12 keksiukų iškepti reikės
2 kiaušinių
220 g cukraus
110 g miltų
6 šaukštų kakavos miltelių (be cukraus)
2 šaukštelių kepimo miltelių
160 ml pieno
150 g sviesto
120 g juodojo šokolado gabalėlių
Reikalingos priemonės.
Gaminimas.
Į dubenį įmuškite kiaušinius ir suberkite cukrų.
Plakite plakimo šluotele (galima naudoti plakiklį), kol cukrus ištirps.
Supilkite pieną ir vėl gerai išplakite. Kitame dubenyje sumaišykite miltus, kakavos ir kepimo miltelius. Į šį dubenį supilkite išplaktus su pienu ir cukrumi kiaušinius.
Paimkite medinį šaukštą ir viską gerai išmaišykite. Nedideliame puodelyje ant nedidelės ugnies išlydykite sviestą ir supilkite į tešlą, gerai išmaišykite.
Sutrupinkite šokoladą ir subėrę į tešlą išmaišykite.
Tešlą supilkite į formeles. Pašaukite keksiukus į orkaitę. Kepkite iki (apie) 200°C įkaitintoje orkaitėje 25 minutes.
Praėjus 25 minutėms keksiukus ištraukite iš orkaitės. Iš formelių juos galima išimti tik atvėsusius.
Mažesniems vaikams reikia tėvų pagalbos.
Papuoškite savo keksiukus.
