🙂🙂 Ebéd a semmiből: karamellizált hagyma a sütőben

Szinte a semmiből, vagy inkább egy hagymából készíthető kiadós köret. Igen, igen, ez a finom, karamellizált, aranyszínű hagyma kiváló kiegészítője lesz a vacsoraasztalon a húsnak vagy a zöldségeknek.

A sütőben sült hagyma puha, szinte krémes belül, puha, karamellizált, enyhén édes és ropogós a teteje. Ez az étel kiváló köret vagy kiegészítő lesz hozzá. És ne féljen hozzáadni ezt a hagymát szendvicsekhez és mindenféle szendvicshez.

Ezt a hagymát lefagyaszthatja a fagyasztóban, majd kiveheti és felmelegítheti tálaláshoz.

Megfelelő tárolás esetén a hagyma korlátozás nélkül tárolható a fagyasztóban. A legjobb azonban 10-12 hónapon belül felhasználni.

A fagyasztóból való kivétel után a hagymát egy éjszakán át a hűtőszekrényben hagyjuk felengedni, mielőtt felmelegítjük. És akkor megteheti mikrohullámú sütőben vagy sütőben.

Ha szeretnéd, a sütőbe helyezés előtt meglocsolhatod a hagymát balzsamecettel, ettől egy kis ropogós lesz.

Hozzávalók 6 személyre:

 - vörös hagyma 6 db

 - növényi olaj 3 evőkanál

 - kakukkfű, 3 ág

 - szárított rozmaring 2 g

 - só

 - őrölt fekete bors

Elkészítés:

A sütőt előmelegítjük 180°C-ra. Vágja félbe a hagymát, nem kell meghámoznia. Ha nagy a hagyma, 4 részre vághatjuk.

Helyezze a friss kakukkfüvet egy nagy tepsibe vagy peremes tepsibe (tegye a hagyma alá, hogy közben ne égjen meg). Ezután meglocsoljuk olívaolajjal.

A felvágott hagymát vágott oldalukkal lefelé helyezzük rá, és mindent megszórunk sóval, borssal. Sütőben 40-45 percig sütjük, amíg a hagyma megpuhul, karamellizálódik és aranybarna nem lesz.

A megsült hagymát kivesszük és kissé kihűtjük, meghámozzuk és tálaljuk, a maradékot légmentesen záródó edénybe tesszük és hűtőben 3-5 napig tárolhatjuk.

Hagyma kivonat, tartósítószertől, adaléktól mentes

- 0,2 liter 3.000 ft

- 0,5 liter 6.500 ft

- 0,75 liter 9.000 ft

Palackokat 500 ft/db áron visszavásároljuk

Kedvező országos házhoz szállítást kínálunk, Packeta, Foxpost, DPD vagy postai úton, Kapolcson személyesen átvehető

+36 70 667 9060