Отже, як сформувати ланчбокс школяра? Головне правило: ланчбокс має максимально повторювати тарілку здорового харчування. Тобто містити всі групи продуктів: овочі та фрукти, зернові та білкові продукти. Також обов'язково подбайте, щоб їжа була різнокольоровою та різноманітною.

ФОРМУЛА ЛАНЧ-БОКСА

50% — овочі та фрукти. Обирайте різні варіанти, намагайтеся щодня класти до ланчбокса нові овочі та фрукти. Віддавайте перевагу овочам. Підібрати їх вам допоможе правило «райдуги»: додавайте потроху овочі та фрукти всіх кольорів протягом одного тижня — так легше забезпечити їхнє різноманіття й зацікавити дітей раціоном.

25% — цільнозернові продукти. Це можуть бути каші, хліб, хлібці.

25% — білкові продукти. Наприклад, м'ясо, птиця, риба, бобові, яйця.

Не забувайте про зелень, яку як інгредієнт можна додавати до каш чи білкових продуктів, — її користь безцінна! А насіння соняшника, гарбуза чи горішки — найкраща пожива для дитячого організму під час виконання завдань на уроках.

ВОДА

Обов'язково давайте дитині з собою пляшечку питної води. 

Як зробити наповнення ланч-боксу корисним та таким щоб дитина хотіла вживати продукти, які ви їм пропонуєте?

Ось вони:

• Залучайте дітей до підготовки та вибору того, що є в їхньому ланч-боксі. Вони з більшою ймовірністю з’їдять страви, які допомагали складати. Будьте креативними та робіть ланч-бокси яскравими, додавайте різні продукти.

• Беріть за основу шкільних перекусів продукти, які надовго дають відчуття ситості. До таких належать продукти з високим вмістом білка (хліб, зернові батончики, горіхи, твердий сир, яйця тощо).

• Готуйте канапки та сендвічі з цільнозернового хліба. Варто привчати дитину до нього поступово – спочатку спробуйте приготувати бутерброд з однієї скибочки білого чи чорного хліба та однієї скибочки цільнозернового хліба.

• Не використовуйте у бутербродах майонез, крем-сир та інші магазинні «намазки».

• Обирайте начинку для канапки з помірним вмістом жиру. Це може бути нежирне м’ясо, риба, твердий сир з низьким вмістом жиру.

• Завжди додавайте до бутербродів зелений салат та овочі. Обирайте помідори черрі або палички з моркви, огірка, селери та перцю.

• Завжди кладіть шматочки фруктів та ягоди, які дитині легко з’їсти за один раз. Банан, порізане яблуко чи груша, помита лохина, шматочки мандарину чи апельсину, скибочки дині. Полийте фрукти лимонним соком, щоб вони не коричневіли.

• Замість фруктових чи шоколадних батончиків кладіть ланч-бокс корисні сухофрукти, наприклад, родзинки та курагу. Замініть тістечка на шоколад, цільнозернові батончики та печиво.

• Обирайте йогурти з низьким вмістом жиру та цукру. Краще зупинитися на білому йогурті, до якого можна додати власні фрукти чи ягоди.

ПИТНИЙ РЕЖИМ являється дуже важливим у забезпечені належного функціонування організму як дорослого так і дитини.

Вода регулює обмін речовин та відіграє ключову роль у формуванні дитячого організму та зміцненні імунітету. Дитина має пити воду протягом усього дня. Не варто обмежувати себе двома літрами води або, навпаки, катувати себе цим обсягом рідини. Важливо орієнтуватися на відчуття спраги та пити тоді, коли хочеться. Якщо природне відчуття нестачі рідини притуплене (таке нерідко трапляється), слід привчати себе випивати кілька склянок води протягом дня. Робити це можна за будильником або завантаживши на телефон застосунок для контролю водного балансу. Через кілька місяців ви помітите, як регулярно виконувана дія перетворилася на корисну звичку.

Нехай ці поради завжди будуть у вас під рукою та стануть путівником у світ здорового харчування.

Лікар-епідеміолог Бершадського відділення

 ВСП Гайсинський РВ ДУ «ВОЦКПХ МОЗ»            Юлія ПОКОТИЛО