Incontri di vini

La ROC social street e la sommelier Alessia Fiocchi, in collaborazione con la UICI (unione italiana ciechi ed ipovedenti), propongono
quattro serate di avvicinamento ai vini

Gli incontri si terranno nel corso del mese di Ottobre, nell'orario dalle 20 alle 21 e 30 circa, nei locali UICI in via Dell'oro 1.

Verranno fornite nozioni relative all'esame visivo ed olfattivo, alle tecniche di degustazione e di abbinamento; ogni serata prevede la degustazione di tre vini e relativo accompagnamento.
Attenzione, le date sono state variate!

• 8 Ottobre giovedi cos'è il vino e l’uva, storia del vino, bicchieri e contenitori, vinificazione in bianco e rosato

• 13 Ottobre martedi vinificazione in rosso, iniziamo ad imparare a leggere una etichetta, concetto di terroir

• 20 Ottobre martedi metodologie di spumantizzazione, mappa della lingua ed identificazione dei sapori

• 29 Ottobre giovedi vinificazione dei vini dolci, passiti ed accenno agli Orange wine. 

Ai partecipanti verranno messe a disposizione delle dispense riportanti i concetti illustrati  nella serata.

La quota di iscrizione al singolo incontro è di 20€, il totale per la serie completa di incontri è 80€; in caso di assenza e nel caso non si riesca a reperire un  partecipante sostitutivo non è prevista la restituzione della quota di iscrizione. 

Al di fuori del ciclo di lezioni serali, come quinto incontro è prevista la visita nella cantina di un produttore bolognese.

Come iscriversi

Per poter partecipare è obbligatorio iscriversi utilizzando questo modulo: https://forms.gle/eE9NZfW68hyRSuTh7 

La prenotazione sarà effettiva solo alla ricezione della quota di iscrizione.