Autunno
È arrivata l’ora di abbandonare i pomodori...
Questo è un periodo di grande trasformazione, l’arrivo dell’equinozio d’autunno segna il passaggio da un’energia veloce ed estroversa ad una più lenta e interiore. La natura raccoglie le forze per prepararsi all’inverno.
La nostra energia va in profondità, come la linfa degli alberi torna nelle profondità del terreno, perciò possiamo approfittare di questa tendenza naturale per creare un sangue più forte.
Per trovare un equilibrio, il corpo cerca di eliminare gli accumuli degli alimenti rinfrescanti dell’estate per sopportare il caldo e di caricarsi lentamente di quelli più riscaldanti per affrontare il clima dell’inverno.
La ROC social street e la chef Elena Michelini del Fram bistrot, grazie al supporto cortesemente offerto dalla UICI (unione italiana ciechi ed ipovedenti) e la collaborazione di Civibo OdV- Cucine Popolari, sono lieti di potervi proporre tre lezioni di cucina vegetale; dalla detox autunnale, passando per la colazione e il brunch fino al buffet delle feste.
Ogni lezione avrà una durata di circa quattro ore e sarà accompagnata da cenni e approfondimenti sulle proprietà nutrizionali e sugli aspetti curativi ed energetici del cibo.; all'inizio di ogni lezione verranno proiettate slides esplicative dell'argomento trattato.
Il corso è pensato per dodici persone di cui due con fragilità visiva.
Il costo di ogni lezione è di 50€; gli accompagnatori delle persone disabili potranno presenziare gratuitamente.
Le lezioni si svolgeranno di Domenica mattina dalle 10 alle 14, le date sono le seguenti: 26 Ottobre, 16 Novembre e 30 Novembre con la possibilità di partecipare anche alla singola lezione
Si terranno nei locali messi a disposizione dalle Cucine popolari / Casa di quartiere Saffi in Via Lodovico Berti 2/10 (accanto al cinema Nuovo Nosadella), questa è la posizione in Google Maps: https://maps.app.goo.gl/2KdymsXE6m8uBa9XA
Facilmente raggiungibile con gli autobus:
Linea 33 circolare esterna, fermata Silvani
Linea 35 e 86, fermata Scalo o Casarini
Per poter partecipare è obbligatorio iscriversi utilizzando questo modulo: https://forms.gle/S892NaUGHF3paHsZ8
La prenotazione sarà effettiva solo alla ricezione della quota di iscrizione.
Prima dell'inizio della lezione sarà necessario sottoscrivere la liberatoria per eventuali lesioni fisiche,
documento visualizzabile tramite questo collegamento
In caso si sia impossibiilitati a partecipare alla lezione è obbligatorio avvisare gli organizzatori almeno 24 ore prima; in caso contrario e se non si dovesse trovare un sostituto verrà restituita solo la metà della quota di iscrizione
In caso di variazione della date delle lezioni i partecipanti verranno avvisati tramite e-mail ed il gruppo Whatsup dedicato; nel caso la nuova data sia incompatibile con gli impegni personali la quota di iscrizione sarà restituita
E' necessario presentarsi con la dotazione eventualmente richiesta
Al momento dell'iscrizione bisogna comunicare eventuali disabilità nonchè allergie, intolleranze e/o patologie legate all'assunzione o alla manipolazione di particolari ingredienti e alimenti
E' vietato portare/utilizzare durante le lezioni materie prime e/o ingredienti non forniti direttamente dagli organizzatori
E' necessario seguire scrupolosamente tutte le direttive tecniche operative e anche igieniche impartite dagli organizzatori
Vi consigliamo di indossare capi non ingombranti e scarpe chiuse idonee al luogo ed all’attività da svolgere; è preferibile evitare di indossare monili e/o preziosi e/o accessori che possono subire danneggiamento
Dovremo lasciare i locali nello stesso stato in cui li abbiamo trovati, a lezione conclusa sarà necessario fermarsi qualche minuto in più
I partecipanti sono invitati ad iscriversi alle pagine della ROC su Facebook o Instagram.