ELABORACIÓ

1_Precalentem el forn a 175º, mentres el forn es calenta en un bol gran incorporem tots els ingredients si temim podem posar algun fruit sec a la nostra elecció. Per últim afegim el sobre i mig de llevat. *Nota: els dàtils no han de tenir pinyol i han d'haver estat unes hores en remull perquè s'estovin, els plàtans han d'estar sense pell*

2_Triturem la barreja d'ingredients fins aconseguir que la massa estigui ben uniforme i sense trossets de dàtils ni altres aliments ja que si no no ens quedarà bé en nostre pastís.

3_ Introduim la barreja en un motlle de forn per a pastíssos que sigui desmontable amb un paper de forn a la base perquè no s'enganxi.

4_Deixem cuinar el pastís al voltant de 30-40 minuts. Comprobem si està fet punxant-lo i veient si la punxa surt neta, si no surt ho deixem uns minuts més fins que suti neta.