Tenderloin steak adalah jenis daging sapi yang diambil dari bagian has dalam sapi. Bagian ini memiliki tekstur yang sangat lembut dan rasa yang gurih, sehingga cocok untuk diolah menjadi hidangan steak.

1. Tipe Daging

Tenderloin steak adalah jenis daging merah yang memiliki kualitas tinggi. Daging ini berasal dari sapi muda yang dipelihara dengan baik.

2. Diambil dari bagian

Tenderloin steak diambil dari bagian has dalam sapi. Bagian ini berada di bagian tengah punggung sapi, tepatnya di antara tulang rusuk dan tulang pinggang.

3. Manfaat kesehatan

Tenderloin steak memiliki berbagai manfaat kesehatan, antara lain:

• Sumber protein yang baik

• Sumber zat besi yang baik

• Sumber vitamin B12 yang baik

4. Kandungan lemak atau marbling

Tenderloin steak memiliki kandungan lemak yang rendah. Kandungan lemak yang rendah ini membuat tenderloin steak menjadi lebih sehat dan rendah kalori.

5. Cara yang tepat untuk menyimpan

Tenderloin steak dapat disimpan dalam lemari pendingin pada suhu 4 derajat Celcius. Tenderloin steak yang disimpan dalam lemari pendingin dapat bertahan selama 3-5 hari.

6. Cara memasak

Tenderloin steak dapat dimasak dengan berbagai cara, antara lain:

• Dipanggang adalah cara yang paling umum digunakan. Tenderloin steak yang dipanggang memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang gurih.

• Digarang adalah cara yang cocok untuk membuat sate tenderloin steak. Tenderloin steak yang digoreng memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang gurih.

• Dimasak rendang adalah cara yang cocok untuk membuat rendang tenderloin steak. Rendang tenderloin steak memiliki rasa yang gurih dan kaya bumbu.

7. Resep Tenderloin Steak

Resep Tenderloin Steak

Bahan-bahan:

• 500 gram tenderloin steak

• 1 sendok teh garam

• 1/2 sendok teh merica bubuk

• 1 sendok makan minyak zaitun

Cara membuat:

1. Cuci bersih tenderloin steak.

2. Marinasi tenderloin steak dengan garam, merica bubuk, dan minyak zaitun selama 30 menit.

3. Panaskan wajan grill dengan api sedang.

4. Panggang tenderloin steak selama 3-5 menit per sisi, atau hingga matang sesuai selera.

5. Sajikan tenderloin steak dengan saus favorit Anda.

Tips:

• Untuk membuat tenderloin steak yang empuk, pastikan tenderloin steak telah dimasak hingga matang sempurna.

• Untuk membuat tenderloin steak yang gurih, gunakan bumbu yang berkualitas.

Informasi Menarik Lainnya

• Tenderloin steak sering digunakan dalam masakan tradisional Indonesia, seperti sate tenderloin steak dan rendang tenderloin steak.

• Tenderloin steak juga sering digunakan dalam masakan internasional, seperti steak tenderloin steak dan kebab tenderloin steak.

• Tenderloin steak merupakan sumber zat besi yang baik. Zat besi merupakan mineral yang penting untuk kesehatan darah.

• Tenderloin steak merupakan sumber vitamin B12 yang baik. Vitamin B12 merupakan vitamin yang penting untuk kesehatan saraf.