Medallion steak sapi adalah potongan daging sapi yang diambil dari bagian sirloin yang telah dipotong tipis-tipis. Bagian ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang gurih, sehingga cocok untuk diolah menjadi steak.

1. Tipe Daging

Medallion steak sapi adalah jenis daging merah yang memiliki kualitas tinggi. Daging ini berasal dari sapi muda yang dipelihara dengan baik.

2. Diambil dari bagian

Medallion steak sapi diambil dari bagian sirloin. Bagian ini berada di bagian tengah punggung sapi, tepatnya di antara tulang rusuk dan tulang pinggang.

3. Manfaat kesehatan

Medallion steak sapi memiliki berbagai manfaat kesehatan, antara lain:

• Sumber protein yang baik

• Sumber zat besi yang baik

• Sumber vitamin B12 yang baik

4. Kandungan lemak atau marbling

Medallion steak sapi memiliki kandungan lemak yang sedang. Kandungan lemak yang sedang ini membuat medallion steak sapi menjadi lebih gurih dan lezat.

5. Cara yang tepat untuk menyimpan

Medallion steak sapi dapat disimpan dalam lemari pendingin pada suhu 4 derajat Celcius. Medallion steak sapi yang disimpan dalam lemari pendingin dapat bertahan selama 3-5 hari.

6. Cara memasak

Medallion steak sapi dapat dimasak dengan berbagai cara, antara lain:

• Dipanggang adalah cara yang paling umum digunakan. Medallion steak sapi yang dipanggang memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang gurih.

• Digarang adalah cara yang cocok untuk membuat steak medallion sapi. Medallion steak sapi yang digoreng memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang gurih.

• Dimasak sup adalah cara yang cocok untuk membuat sup medallion sapi. Sup medallion sapi memiliki rasa yang gurih dan kaya nutrisi.

7. Resep Medallion Steak Sapi

Resep Medallion Steak Sapi Panggang

Bahan-bahan:

• 500 gram medallion steak sapi

• 1 sendok teh garam

• 1/2 sendok teh merica bubuk

• 1 sendok makan minyak zaitun

Cara membuat:

1. Cuci bersih medallion steak sapi.

2. Marinasi medallion steak sapi dengan garam, merica bubuk, dan minyak zaitun selama 30 menit.

3. Panaskan wajan grill dengan api sedang.

4. Panggang medallion steak sapi selama 3-5 menit per sisi, atau hingga matang sesuai selera.

5. Sajikan medallion steak sapi dengan saus favorit Anda.

Tips:

• Untuk membuat medallion steak sapi yang empuk, pastikan medallion steak sapi telah dimasak hingga matang sempurna.

• Untuk membuat medallion steak sapi yang gurih, gunakan bumbu yang berkualitas.

Informasi Menarik Lainnya

• Medallion steak sapi sering digunakan dalam masakan tradisional Indonesia, seperti steak medallion sapi bakar, medallion steak sapi goreng, dan medallion steak sapi sup.

• Medallion steak sapi juga sering digunakan dalam masakan internasional, seperti medallion steak sapi french style dan medallion steak sapi italian style.

• Medallion steak sapi merupakan sumber zat besi yang baik. Zat besi merupakan mineral yang penting untuk kesehatan darah.

• Medallion steak sapi merupakan sumber vitamin B12 yang baik. Vitamin B12 merupakan vitamin yang penting untuk kesehatan saraf.

• Medallion steak sapi merupakan salah satu jenis daging sapi yang memiliki harga yang relatif terjangkau.