Martinje - Día de San Martín

La fiesta de San Martín, el protector de viñedos y cultivadores y productores de vino se celebra desde hace siglos. Se preparan las fiestas con banquetes en las partes viticultoras de Croacia, especialmente en el norte, en las regiones de Međimurje, Podravina y Zagorje.  

En la fiesta normalmente participan los hombres y uno de ellos hace el papel de obispo quien bautiza el mosto y le da el nombre de vino. Una vez bautizado el vino, continua la fiesta con mucha comida y mucho vino.

Uno de los lugares famosos por esta fiesta es el pueblo de San Martín en Mura. La leyenda dice que San Martín no quería ser obispo y se escondió entre los gansos. Los gansos lo delataron haciendo mucho ruido y al final tuvo que ser obispo. También dice la leyenda que por esto el ganso se convirtió en la comida principal durante esta fiesta. Ganso con mlinci – tipo de pasta tradicional.

La parte del norte de Croacia – las regiones de Međimurje, Podravina, Zagorje, también es famoso por štrukli que es un tipo de hojaldre relleno con queso ricota y crema ácida. Se parece a la especialidad alemana strudel.