Chapitre 1 : Propriétés de la matière
Chap 1 (6e) - Propriétés de la matière.pdfle cours complet du chapitre 1
Plan du chapitre 1 :
A) Etats de la matière
B) Changements d'états de la matière
C) Evolution de la température au cours d’un changement d’état
D) Catégories de matériaux
E) Quelques propriétés de la matière
A) Etats de la matière
cours
La matière se rencontre sous 3 états physiques : l’état solide, l’état liquide et l’état gazeux.
Un solide ne se déforme pas facilement : il a une forme propre. Il est incompressible : il a un volume propre.
Un liquide immobile prend la forme du récipient qui le contient : il n’a pas de forme propre. Il est incompressible : il a un volume propre. Sa surface libre est plane et horizontale.
Un gaz occupe tout l’espace disponible : il n’a pas de forme propre. Il est compressible : il n’a pas de volume propre.
Quelques vidéos sur la partie A du cours :
B) Changements d'états de la matière
act cycle de l'eau.pdfActivité partie B
cours
Sur Terre, l'eau se transforme en passant d'un état physique à un autre : on parle de changements d'états de l'eau. L’état physique d’un matériau dépend de conditions externes, notamment la température.
un premier schéma avec les noms des changements d'états de la matière
un second schéma avec les noms des changements d'états de la matière
Quelques vidéos et images sur la partie B du cours :
C) Evolution de la température au cours d’un changement d’état
activité sur les changements d'états (site PCCL)
TP Etude changement d'état.pdfle polycopié à compléter de l'activité
cours
A la pression atmosphérique, les corps purs ont des températures de changement d’état bien déterminées, contrairement aux mélanges. Il y a toujours un palier de température dans le cas d’un corps pur et il n’y en a pas dans le cas d’un mélange.
L’eau liquide se solidifie à 0°C et se vaporise à 100 °C.
Quelques vidéos sur la partie C du cours :
D) Catégories de matériaux
Question : Comment pourrait-on classer les différents objets présentés ? Quelle est votre hypothèse ?
(On présente un caillou, un fil électrique, un bécher et un flacon en verre, de l’eau, du sable, un objet en fer et un autre en bois, différents objets en plastique (bouteille soda, film plastique, pot de yaourt, boitier DVD), une plante...)
cours
On peut classer les matériaux en plusieurs catégories (ou familles) :
les métaux : fer, cuivre, or, argent, aluminium... et leurs alliages : acier et fonte (fer + carbone), bronze (cuivre + étain), laiton (cuivre + zinc)...
les minéraux : sable, roches, gemmes, eau, céramiques, verre, ciment, béton...
les plastiques : polyéthylène, PVC, polypropylène, polystyrène ...
la matière issue du vivant (appelée aussi matière organique) : bois, coton, papier, charbon, pétrole, compost...
les composites (qui combinent plusieurs matériaux de famille différente) : fibre de carbone, fibre de verre, béton armé, placoplâtre, contreplaqué, amalgame dentaire...
Quelques vidéos sur la partie D du cours :
E) Quelques propriétés de la matière
act propriétés physiques qqs matériaux.pdf1ère activité partie E (tableau)
act propriétés physiques matériaux - élèves.pdf1ère activité partie E (élèves)
act conductivité.pdf2nde activité expérimentale de la partie E
exercice 4 p 20 du Bordas
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On peut distinguer des objets (solides ou liquides) en comparant par exemple :
leurs propriétés magnétiques : certains métaux (comme le fer) sont attirés par un aimant ;
leur conductivité électrique ou thermique : les objets ne conduisent pas le courant électrique ou la chaleur de la même manière. On les qualifie de conducteurs (quand ils laissent passer l’électricité ou la chaleur) ou d’isolants (quand ils ne laissent pas passer).
leur densité : un objet qui flotte sur l’eau est moins dense que l’eau et un objet qui coule dans l’eau est plus dense que l’eau.
Quelques vidéos sur la partie E du cours :
Autres documents
Fiche d'exercices - chap 1 - PAP.pdfLa fiche d'exercices du chapitre 1
Fiche auto-éval 6e chap 1.pdfLa fiche d'auto évaluation du chapitre 1
Fiche méthode - quel matériel au labo.pdf