🙂🙂 Pácolt gomba (ecet nélkül)

Ebben az egyszerű receptben a gombát hagyma, fokhagyma és fűszernövények ízes keverékével dobják meg. A gombát megpirítva arany árnyalatot kap, a mustár és a citromlé pedig frissítő pácot hoz létre. Ideális gyors és ízletes snacknek vagy köretnek bármilyen ételhez.

Hozzávalók 3 személyre:

 - gomba 230 gramm

 - 1/2 hagyma (vékonyra szeletelve)

 - 1/4 csésze forrásban lévő víz

 - 2 gerezd fokhagyma (finomra reszelve)

 - só 1/2 teáskanál

 - dijoni szemes mustár 1 teáskanál

 - citromlé 1 evőkanál

 - avokádó olaj 1 evőkanál

 - kapor (apróra vágva, pár ág, ízlés szerint)

 - petrezselyem (apróra vágott, pár ág, ízlés szerint)

 - 1 evőkanál avokádó olaj (sütéshez)

Elkészítés:

1. Mossa meg a gombát, és vágja félbe vagy negyedbe (mérettől függően). A hagymát vékonyan felszeleteljük. A petrezselymet és a kaprot apróra vágjuk.

2. Egy serpenyőben olajat hevítünk, a gombát minden oldalukon világos aranybarnára sütjük.

3. Egy tálban keverjük össze a vékonyra szeletelt hagymát, a finomra reszelt fokhagymát, a mustárt, a citromlevet, a sót, a kaprot és a petrezselymet. Felöntjük forrásban lévő vízzel.

4. Hozzáadjuk a megfőtt gombát, felöntjük az olajjal, átkeverjük és tálalásig hűtőbe tesszük.

Különlegesség, gombaszósz! Erdei gombákból készített karakteres, intenzív ízű fűszer, ízesítő:

Felhasználási tippek:

 - főzés közben használjon egy kiskanálnyit levesek ízesítésére

 - fűszerkeverékek, hússzószok készítésére alkalmas

 - szárított sonka páclé ízesítésre

 - ázsiai ételek készítéséhez

 - főtt- sült tésztákhoz

Tartósítószertől, adaléktól mentes, intenzív sós- gomba ízű

- 0,2 liter 3.000 ft

- 0,5 liter 6.500 ft

- 0,75 liter 9.000 ft

Palackokat 500 ft/db áron visszavásároljuk

Kedvező országos házhoz szállítást kínálunk, Packeta, Foxpost, DPD vagy postai úton, Kapolcson személyesen átvehető

+36 70 667 9060