🙂🙂 Pácolt paradicsom

Hozávalók: (2 személyre)

 - 2 paradicsom

 - 1 vöröshagyma

 - 2 evőkanál fehérborecet

 - 2 zsályalevél

 - 1 babérlevél

 - néhány bazsalikomlevél

 - extra szűz olívaolaj

 - só (himalájai rózsaszín)

 - fekete bors

 - kapribogyó és fekete Taggiasca olajbogyó (ízlés szerint)

 - pecorino pehely a díszítéshez

Hogyan készítsem?

A hagymát meghámozzuk, megmossuk és vékony szeletekre vágjuk.

Egy serpenyőben felforrósítunk néhány evőkanál olajat és pár evőkanál vizet, majd hozzáadjuk a hagymát.

Lassú tűzön addig főzzük, amíg megpuhul. Adjon hozzá még vizet, ha szükséges, és gyakran keverje meg.

A hagymát ecettel, sóval, borssal megnedvesítjük, majd hozzáadjuk a zsályát és a babérlevelet.

Nagy lángon főzzük további 2 percig, majd kapcsoljuk ki és hagyjuk kihűlni.

Közben a paradicsomot megmossuk, és nem túl vékonyra felvágjuk. Helyezze őket egy salátástálba.

Hozzáadjuk a pácolt hagymaszeleteket, az apróra vágott bazsalikomleveleket, a kapribogyót és a Taggiasca olajbogyót. Fél órát pihentetjük, hogy jó ízűek legyenek.

Közvetlenül a pácolt paradicsom tálalása előtt adjunk hozzá néhány szelet pecorinót. Sózzuk, és frissen őrölt fekete borssal megszórjuk.

Kistermelői termékek paradicsomból:

Paradicsomecet

0,2 liter 1300 ft

0,5 liter 2500 ft

0,75 liter 3300 ft

Biológiai úton erjesztett, adalék és tartósítószer mentes, legalább egy évig érlelt termék

Paradicsomkivonat

- 0,2 liter 3.000 ft

- 0,5 liter 6.500 ft

- 0,75 liter 9.000 ft

Az üvegek árát a termék tartalmazza, az üvegeket 500 ft/db áron visszavásároljuk

Kedvező országos házhoz szállítást kínálunk, Packeta, Foxpost, DPD vagy postai úton, Kapolcson személyesen átvehető

+36 70 667 9060