Mery Kuliner - Lemper

⁞⁞ Kue Nusantara ⁞⁞ Kue Basah ⁞⁞ Kue Kering ⁞⁞ Aneka Bolu ⁞⁞ Aneka Chiffon ⁞⁞ Donat ⁞⁞ Bika Ambon ⁞⁞ Bingka Ubi ⁞⁞ Choi-pan ⁞⁞ Empek-Empek ⁞⁞ Kroket ⁞⁞ Kue Sus ⁞⁞ Kue Lapis ⁞⁞ Lemper ⁞⁞ Lumpang ⁞⁞ Martabak ⁞⁞ Pastel ( Curry Puff ) ⁞⁞ Puding Lumut ⁞⁞ Pukis ⁞⁞ Putu Ayu ⁞⁞ Risol ⁞⁞ Tahu Balik ⁞⁞ Talam Ubi ⁞⁞ Talam Udang dan Ebi ⁞⁞ Makanan Nusantara ⁞⁞ Order ⁞⁞

LEMPER

Lemper adalah penganan yang terbuat dari ketan yang biasanya berisi abon atau cincangan daging ayam, dan dibungkus dengan daun pisang.

Pembuatan lemper mencakup persiapan mencincang daging ayam dan menanak ketan seperti menanak nasi (bisa ditambah dengan santan). Daging ayam yang sudah dicincang kemudian dibungkus dengan ketan, lalu ketan ini dibungkus lagi dengan daun pisang dalam bentuk besar memanjang hingga bentuknya menyerupai lontong. Selanjutnya dikukus sampai masak dan didinginkan. Setelah dingin bungkusan lemper yang memanjang itu diiris-iris melintang dengan ketebalan sesuai keinginan sehingga isi cincangan daging ayam terlihat. Ini adalah pembuatan dan penyajian cara tradisional.

Dalam variasi pembuatan lemper ini sekarang sudah berubah terutama yang dikomersilkan yaitu setelah ketan masak dan diisi dengan cincangan daging ayam, besar ukurannya langsung disesuaikan dengan ukuran yang ditentukan kemudian digulung dengan pembungkus plastik rangkap dua bersilangan, setelah itu di isolasi dengan isolasi transparan tanpa melalui proses pengukusan dan langsung dijual. Hal ini dilakukan untuk menghemat waktu dan biaya.

LEMPER

Lemper bisa jadi sarapan atau camilan yang cepat membuat kenyang, paling nikmat disantap bersama segelas kopi hitam nan pahit. Rasa dan aroma ketan nikmat sangat cocok dengan kopi.

✅PROSES HIGIENIS
✅HOME-MADE 100%✅TANPA BAHAN PENGAWET✅TANPA PEMANIS BUATAN✅TANPA PEWARNA

✅ DIJAMIN FRESH,👉 DAPAT ORDER BARU BELI BAHAN BAKU, 👉TIDAK ADA STOK

Di Taiwan Bisa Pesan DISINI

Mery Kuliner Masakan Indonesia Medan dan Padang di Taiwan ( Home-Made bisa kirim )