ファンダンゴは、ソン・ハローチョの実践の場であり、音楽のある宴である。結婚式、誕生日、葬式など冠婚葬祭などの際に催される。
メキシコシティの公園でのファンダンゴの様子
ステージである「タリマ(tarima)」を中心に、人々が楽器を持って、長い時は一晩中演奏する。30分から1時間程度、同じソンを引き続ける。人々の社交の場であり、音楽の伝承の重要な機会である。