Bakpao Charsiu:

Bakpao charsiu (atau cha siu bao) adalah varian bakpao khas Tionghoa yang berisi daging babi panggang berbumbu merah (disebut charsiu). Hidangan ini sangat populer dalam tradisi dim sum di wilayah Kanton (Guangdong dan Hong Kong).

Kata "bakpao" sendiri berasal dari bahasa Hokkien, di mana bak berarti daging dan pao berarti bungkusan/roti. Namun, khusus untuk varian ini, nama aslinya dalam bahasa Kanton adalah cha siu bao.

Purple Dumpling:

Purple dumpling dari ubi dan kulit dumpling adalah inovasi makanan atau cemilan berupa adonan ubi ungu (yang dihaluskan dan dibumbui) yang dibungkus menggunakan kulit dumpling atau kulit pangsit, lalu dimasak dengan cara digoreng atau dikukus. 

Beancurd Rolls:

Beancurd rolls atau yang dikenal sebagai lumpia kulit tahu adalah hidangan tradisional dim sum berupa isian gurih yang dibungkus menggunakan lembaran tipis kulit tahu atau yuba.