Beef chow fun (干炒牛河) adalah hidangan tumis mie beras khas Kanton yang berasal dari Tiongkok Selatan dan Hong Kong. Hidangan ini memadukan mie beras lebar yang kenyal dengan irisan daging sapi yang empuk dan sayuran segar.

Kwetiau lebar yang lembut dan kenyal, ditumis bersama irisan daging sapi juicy, tauge segar, daun bawang, dan bumbu gurih khas oriental. Perpaduan smoky wok hei dan cita rasa savory yang kaya membuat hidangan ini begitu nikmat dan menggugah selera.