Nabeyaki Udon (鍋焼きうどん) adalah hidangan mi tradisional Jepang yang disajikan dan dimasak langsung di dalam panci tanah liat kecil yang disebut donabe. Kata nabe berarti "panci" dan yaki berarti "dipanggang" atau "dimasak dengan panas langsung".

Hidangan ini sangat populer di Jepang, terutama saat musim dingin, karena disajikan dalam keadaan mendidih dan mampu menahan panas dalam waktu lama.