Butter chicken atau murgh makhani adalah hidangan asal India yang terbuat dari potongan ayam dalam saus tomat yang kaya akan mentega (butter) dan krim.

Daging ayam: Biasanya bagian dada atau paha tanpa tulang yang dimarinasi dengan yogurt dan rempah.

Saus: Terbuat dari tomat (pasta atau puree), mentega (butter), dan krim (whipping cream/cooking cream).