A kökény a kökénycserje termései. Ez a szilva közeli rokona, de kifejezetten „szúrós” ágakkal és kevésbé finom ízzel. Íze inkább szerzett íz - a fagyokig savanyú, érezhető fanyarság, az első mínusz hőmérsékletek után pedig lágy, gyengéd, édes- savanyú lesz. Ugyanakkor a fagyokkal a kökény az ízével együtt az állagát is megváltoztatja: rugalmasból pürészerűvé válik.
A bogyókból nemcsak gyógyszereket, hanem felülmúlhatatlan ételeket is ajánlatos készíteni: lekvárokhoz, befőttekhez, befőttekhez és természetesen kellemes élénkítő alkoholos főzetekhez, borhoz is.
A kökénynek finom, nagyon kellemes illata van. Kiváló szószokat készít belőle kacsa- és borjúhúshoz. A háziasszonyok körében különösen népszerű a pácolt kökény, amelynek íze olyan, mint az olajbogyónak.
Bármilyen italt gazdagít, és édes almához illik, befőttben és lepényben egyaránt. Ha szükséges, kökényt kell gyűjteni vagy vásárolni, ősszel nem talál ilyen univerzális bogyót.