A mogyoró Dél- Európában és Törökországban őshonos kis lombhullató fa. Az édes ízű, krémszínű magok gömb alakúak, vékony barna héjjal. Más gyümölcsfákkal ellentétben a mogyoró a tél közepén virágzik és beporzik. E finom diófélék történetét több mint 5000 éves múltra tekinthetjük vissza, és ma már a világ számos részén termesztik a mogyorót.