HINDKA CUMIN SEED POWDER

Usage

Cumin is the most commonly used spice in Indian cooking and is known as Jeera. This is used as a whole spice and tempered in oil to allow its aromatics to penetrated the oil. It forms a lovely partner with mustard seeds especially in vegetarian dishes. Once ground it is used in marinades and masala pastes. 

जीरा भारतीय खाना पकाने में सबसे अधिक इस्तेमाल किया जाने वाला मसाला है और इसे जीरा के नाम से जाना जाता है। इसका उपयोग पूरे मसाले के रूप में किया जाता है और तेल में तड़का लगाया जाता है ताकि इसकी सुगंध तेल में प्रवेश कर सके। यह विशेष रूप से शाकाहारी व्यंजनों में सरसों के बीज के साथ एक प्यारा साथी बनता है। एक बार पीसने के बाद इसे मैरिनेड और मसाला पेस्ट में इस्तेमाल किया जाता है