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Ingredients :
Coriander Seeds, Cumin Seeds, Black Pepper, Dry Mango Powder, Red Chilli, Asafoetida, Lemon salt, Sugar, Ginger Powder, RockSalt, Nutmeg etc. are graded carefully to prepare.
Uses
As the name suggests, this masala is used the most in chaats, one of the India's most famous street foods. It can be used in aloo chaat, over dahi Puri and even in Bhel. This masala is the reason for a flight tanginess in all chaats. Chaat masala is sprinkled generously over fruit chaats and vegetable salads along with the squeeze of lemon to get tanginess which complement of sweetness of the fruit.
जैसा कि नाम से पता चलता है, भारत के सबसे प्रसिद्ध स्ट्रीट फूड में से एक चाट में इस मसाले का सबसे अधिक उपयोग किया जाता है। इसे आलू चाट, दही पूरी और भेल में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। यह मसाला सभी चाट में चटपटे स्वाद का कारण है। फलों के चाट और सब्जियों के सलाद पर नींबू के रस के साथ चाट मसाला खूब छिड़का जाता है ताकि फलों में खट्टापन आ सके जो फलों की मिठास का पूरक हो।
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