Супи

Необходими продукти:

• • 1 пуешко бутче

  • лук -малка глава

  • моркови - 1 брой

  • ориз - 2 с.л. или безглутеново фиде

  • яйца - 2 броя

  • кисело ляко 4 суп. лъжици

  • черен пипер

  • сол

  • магданоз - 2 с.л. скълцан

Начин на приготвяне:

Пуешкото бутче се слага в тенджера и вода която го покрива . Котлона се включва на най силната степен  и като заври се отпенва и котлона се намалява за да може бутчето да ври на тих огън. Във водата в която ври бутчето се добавя малко сол и 1 чаена лъжичка ябълков оцет и се захлюпено с капака на тенджерата. 

  След като месото  е омекнало се изважда в отделна чиния и се нарязязва и се връща обратно в тенджерата(само месото ,без костта) 

Нарязвант се наситно морковите, лука, целината и се добавят към врящото месо.  След малко се добавяи фидето или ориза. .

 Подправя се със сол и черен пипер  на вкус и се доварява.

Прави се варена застройка с 2 яйца ,кисело мляко. малко вода и 2 супени лъжици брашно от ориз 

Снема се от котлона и се застройва Накрая се разбърква с нарязания магданоз.