Pangan

Pangan adalah sesuatu yang berasal dari sumber daya hayati dan air, baik yang diolah maupun tidak diolah sebagai makanan dan minuman bagi konsumsi manusia. Pangan nabati berasal dari tanaman budi daya (crop). Tanaman pangan adalah tanaman sumber karbohidrat, lemak, dan protein. 

Tanaman pangan utama adalah tanaman penghasil pangan yang diproduksi dan dikonsumsi secara meluas di Indonesia. Tanaman pangan utama dikelompokkan menjadi tanaman biji-bijian atau serealia (padi dan jagung), tanaman polong semusim (kedelai, kacang tanah, dan kacang hijau), dan tanaman umbi-umbian (ubi kayu dan ubi jalar). 

Padi dan jagung merupakan tanaman biji-bijian penghasil karbohidrat utama di Indonesia. Kedelai, kacang tanah, dan kacang hijau adalah tanaman sumber protein dan lemak. Ubi kayu dan ubi jalar merupakan tanaman sumber karbohidrat dari kelompok tanaman umbiumbian.