Почему банки с огурцами мутнеют и вздуваются: причины и решения

Причины помутнения рассола

Помутнение рассола в банках с огурцами может быть вызвано несколькими причинами:

 Неправильная стерилизация банок или крышек. Бактерии, попавшие в банки или на крышки, могут размножаться и вызывать помутнение.

 Недостаточное количество соли. Соль является консервантом, препятствующим росту бактерий. Недостаточное количество соли может привести к брожению и помутнению рассола.

 Использование некачественных огурцов...