Middag

Middag er kos og en viktig avslutning på dagen. Hovedproteinkilden er fisk og lake trout (rød fisk) melpanert stekt i olje/fett gir ca 160 kcal pr 100g. Utfordringen er få nok kalorier gjennom dagen, erfaringen er at man går i underskudd hver dag. Det andre er å ha variasjon og gode måltider med enkle råvarer.

Matolje har ca 850-900kcal p 100g. 1dl = 90g. 0,5 dl gir ca 450 kcal, 0,25dl gir ca 200 kcal.

Middagsmeny
Menyen er en del av matprosjektet for ekspedisjonen og vil være en del av foredraget i etterkant.