МДК 03.01 (5сем)

Задание:

1) Изучить тему "Контроль качества уборки номеров", сделать краткие пометки по теме.

https://urait.ru/viewer/tehnologii-gostinichnoy-deyatelnosti-teoriya-i-praktika-450318#page/189

(ТЕХНОЛОГИИ ГОСТИНИЧНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ: ТЕОРИЯ И ПРАКТИКА. Учебник для вузов (Тимохина Т. Л.) 2020 год)

Стр 187-190

Задание:

Составить чек-лист проверки качества уборки номера.

Вот здесь https://clean-proexpert.ru/wp-content/uploads/2014/08/CHek-list-ezhednevnaya-uborka-ofisa_001.jpg пример чек-листа (он по офису,а не по номерам, но внешний вид наиболее удачный и понятный).

Вам необходимо разработать свой чек-лист. Предположим, что вы супервайзер и вы будете проверять работу горничных. Определите 8 самых важных пунктов, по которым вы сможете определить, что горничная хорошо убралась. Не надо делать большой, как в примере, 8 самых показательных на ваш взгляд пунктов! Оформить можно в тетради или в ворде.

Работу прислать на почту до 19.10.2020

1) Изучить тему "Прачечная-химчистка отеля"

Учебник "Технологии гостиничной деятельности: Теория и практика" Тимохина Т,Л, , глава 3, пункт 3.3 (стр. 210-244)

https://urait.ru/viewer/tehnologii-gostinichnoy-deyatelnosti-teoriya-i-praktika-450318#page/210

2) Ответить письменно в тетради или в ворде на вопросы из этого учебника после пункта 3.3 (стр 244,245)

Работу выполнить и прислать до 26.10.2020

1) Изучить тему "Прачечная-химчистка отеля"

Учебник "Технологии гостиничной деятельности: Теория и практика" Тимохина Т,Л, , глава 3, пункт 3.3 (стр. 210-244)

https://urait.ru/viewer/tehnologii-gostinichnoy-deyatelnosti-teoriya-i-praktika-450318#page/210

2) Ответить письменно в тетради или в ворде на вопросы из этого учебника после пункта 3.3 (стр 244,245)

Работу выполнить и прислать до 26.10.2020

Практическая работа по вариантам:

Вариант 1:

Акимочкина Афанасьева Бубакова Бутенко Головач Голохвастова Засименко Зиновьева

Вариант 2:

Касьянова Козлова Крюкова Кульневич Мальцева Мандик Мейса

Вариант 3:

Овчинникова Осокина Павлова Патрина Просвирнова Русаков

Вариант 4:

Сабурова Семерова Сильцов Сухова Федорова Чернова Чуб Чухачев

Задание: Сделать расшифровку ярлыков на одежде. Перерисовыть знаки не надо, нужно описать их по порядку и указать номер картинки.

Например:

1 - стирка не выше 30 градусах, запрещено отбеливать, сушка без отжима и т.д.

2 - ....

Фото самих вариантов пришлю в группу в whatsapp

работу выполнить и прислать до 28.10.2020

Задание:

1) Изучить тему: "Технология работы бизнес-центра"

Тимохина, Т. Л. Технологии гостиничной деятельности: теория и практика : учебник для вузов / Т. Л. Тимохина. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 336 с.

https://urait.ru/viewer/tehnologii-gostinichnoy-deyatelnosti-teoriya-i-praktika-450318#page/22

Стр. 22-25

2) Письменно в тетради или в ворде ответить на вопросы после темы (стр.25)

Работу выполнить до 02.11.20

Практическая работа по теме "Услуги бизнес-центра":

Вы работаете менеджером бизнес-центра в гостинице 5*. вам поручено организовать международный семинар на базе гостиницы по теме "Инновации в гостиничном бизнесе".

задание:

1) Опишите услуги, которые вы можете предложить гостям

2) Составьте план проведения семинара длительностью 2 дня.

Ниже по ссылкам можно посмотреть примеры (примеры скорее по оформлению, чем по наполнению). Вам не надо продумывать какие темы выступлений будут на этом семинары, ваша задача продумать организацию: определить в каком помещении что будет проходить, когда будут обед или кофе-брейки, будут ли какие-то экскурсии для участников и т.д.

НАПРИМЕР

9:00 регистрация участников в холле на 1 этаже

10:00 открытие семинара в конференц-зале

10:15 Первый блок семинара в конференц-зале

11:30 кофе-брейк в холле на 1 этаже

ЭТО ПРИМЕРНО

и т.д.

Рекомендую сделать табличкой

https://isicad.ru/uploads/img/11161_.jpg

https://ru.calameo.com/read/001189354d3a5b5473789

Работу выполнить и прислать до 02.11.20 (можно в тетради или в ворде)

Изучить тему "Технология работы сервис-бюро"

https://urait.ru/viewer/tehnologii-gostinichnoy-deyatelnosti-teoriya-i-praktika-450318#page/26

Тимохина, Т. Л. Технологии гостиничной деятельности: теория и практика : учебник для вузов / Т. Л. Тимохина. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 336 с. Глава 2, пункт 2.2, стр. 27-32

Составить 6 тестовых вопросов по темам "Технология работы прачечной-химчистки", "Технология работы бизнес-центра" и "технология работы сервис-бюро". Всего 6 вопросов, 4 варианта ответов в каждом, отметить верный ответ. Можно в тетради или в ворде.

Выполнить и прислать до 05.11.20