Задание: Решить задачи. Фото (обязательно с решением, не только ответы) прислать на почту до 19.10.2020
ВАРИАНТ 1
Рассчитайте количество официантов для разных видов обслуживания, если количество гостей 70:
1) если это банкет-чай
2) если это банкет-фуршет
3) если это прием на высшем уровне
4) если это банкет за столом с частичным обслуживанием
5) если это банкет за столом с полным обслуживанием
6) если это банкет для участников совещания
7) если это банкет-коктейль
ВАРИАНТ 2
Рассчитайте количество официантов для разных видов обслуживания, если количество гостей 90:
1) если это банкет-чай
2) если это банкет-фуршет
3) если это прием на высшем уровне
4) если это банкет за столом с частичным обслуживанием
5) если это банкет за столом с полным обслуживанием
6) если это банкет для участников совещания
7) если это банкет-коктейль
ВАРИАНТ 3
Рассчитайте количество официантов для разных видов обслуживания, если количество гостей 120:
1) если это банкет-чай
2) если это банкет-фуршет
3) если это прием на высшем уровне
4) если это банкет за столом с частичным обслуживанием
5) если это банкет за столом с полным обслуживанием
6) если это банкет для участников совещания
7) если это банкет-коктейль
ВАРИАНТ 4
Рассчитайте количество официантов для разных видов обслуживания, если количество гостей 130:
1) если это банкет-чай
2) если это банкет-фуршет
3) если это прием на высшем уровне
4) если это банкет за столом с частичным обслуживанием
5) если это банкет за столом с полным обслуживанием
6) если это банкет для участников совещания
7) если это банкет-коктейль
Вариант 1:
Акимочкина Афанасьева Бубакова Бутенко Головач Голохвастова Засименко Зиновьева
Вариант 2:
Касьянова Козлова Крюкова Кульневич Мальцева Мандик Мейса
Вариант 3:
Овчинникова Осокина Павлова Патрина Просвирнова Русаков
Вариант 4:
Сабурова Семерова Сильцов Сухова Федорова Чернова Чуб Чухачев
1) Изучить тему "Организация услуг питания в гостиницах"
Учебник "Организация обслуживания на предприятиях общественного питания" Сологубова Г.С. , глава 16 (пункты 16.1 и 16.2) стр. 280-288
2) Письменно в тетради или в ворде ответить на вопросы после главы
Работу выполнить и прислать до 26.10.2020
1) Изучить тему "Организация услуг питания в гостиницах"
Учебник "Организация обслуживания на предприятиях общественного питания" Сологубова Г.С. , глава 16 (пункты 16.1 и 16.2) стр. 280-288
2) Письменно в тетради или в ворде ответить на вопросы после главы
Работу выполнить и прислать до 26.10.2020
Задание:
1) Изучить тему "Местоположение предприятий общественного питания" Глава 2 учебника, п. 2.1 и 2.2
автор Сологубова "Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания"
2) Письменно (в тетради или в ворд) ответить на вопросы после главы (стр.39)
Работу выполнить и прислать до 28.10.2020
Задание:
1) Изучить тему "Местоположение предприятий общественного питания" Глава 2 учебника, п. 2.1 и 2.2
автор Сологубова "Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания"
2) Письменно (в тетради или в ворд) ответить на вопросы после главы (стр.39)
Работу выполнить и прислать до 28.10.2020
Задание:
1) Изучить тему "Местоположение предприятий общественного питания" Глава 2 учебника, п. 2.1 и 2.2
автор Сологубова "Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания"
2) Письменно (в тетради или в ворд) ответить на вопросы после главы (стр.39)
Работу выполнить и прислать до 03.11.2020