Bahasa Malaysia : Halia bara

Bahasa Inggeris : Red ginger

Nama botani / saintifik : Zingiber officinale var.rubrum Theilade

Info :

• tanaman rizom / akar dan merupakan tanaman herba atau rempah-ratus.

• Berasal dari Asia Tenggara.

Kegunaan :

• Digunakan dalam perubatan tradisional

Khasiat :

• membantu penghadaman makanan

• mengekuarkan angin dari dalam tubuh

• merawat kesan gatal gigitan serangga

• melegakan demam

• merawat resdung

• mengurangkan sengal-sengal sendi

• rawatan selepas bersalin

Bahasa Malaysia : Bunga Telang

Bahasa Inggeris : Butterfly-Pea / Blue-Pea

Nama botani / saintifik : Clitoria ternatea

Info :

• spesies tumbuhan kekacang yang mempunyai bunga berwarna ungu terang.

Kegunaan :

• Digunakan dalam masakan sebagai pewarna nasi iaitu Nasi Kerabu.

• Sebagai pewarna untuk mewarnakan mengkuang dan kain putih.

• Turut dijadikan sebagai tanaman hiasan laman

Khasiat :

• bantu mengawal paras gula dalam darah

• baik untuk kesihatan mata

• untuk kecantikan kulit

• memulihkan masalah insomnia

• menyihatkan organ dalaman wanita

• baik untuk kesihatan rambut

• meransang sel-sel otak

Bahasa Malaysia : Daun Pudina

Bahasa Inggeris : Mint leaves

Nama botani / saintifik : Mentha suaveolens

Info :

• Daun-daunya disusun bertentangan.

• Helai daunnya berbentuk bujur atau mata lembing, berbulu halus dan bergerigi.

Kegunaan :

• Digunakan dalam perubatan moden dan tradisional.

Khasiat :

• untuk merawat ketidakhadaman

• melegakan simptom iritasi usus

• meredakan asma dan batuk

• baik untuk kesihatan mulut

• menguatkan sistem pertahanan tubuh

• baik untuk kesihatan kulit

• meredakan stres

Bahasa Malaysia : Bayam Brazil

Bahasa Inggeris : Brazillian spinach

Nama botani / saintifik : Althernanthera sissoo

Info :

• tanaman yang senang tumbuh dan tidak memerlukan penjagaan yang terlalu rumit.

• pokok herba renek yang berbatang lembut dan berdaun kerinting.

Kegunaan :

• Digunakan didalam masakan sebagai ulam,  dicelup tepung dan digoreng.

Khasiat :

• mempunyai kandungan nutrisi yang tinggi

• baik untuk kesihatan mata

• sesuai untuk penghidap penyakit Diabetes

• membantu dalam tekanan darah

• baik untuk kesihatan tulang

• sumber kepada Zat Besi

Bahasa Malaysia : Kunyit / Halia hitam

Bahasa Inggeris : Black ginger 

Nama botani / saintifik : Kaempferia parviflora

Info :

• merupakan tumbuhan bermusim yang jarang ditemui

• membiak melalui rizom dan pecahan rerumpun.

• mengeluarkan bau yang kuat dan berasa agak pahit jika dimakan

Kegunaan :

• Digunakan dalam perubatan moden dan tradisional

Khasiat :

• mengandungi antioksidan

• bersifat antiradang

• boleh mencegah jangkitan bakteria dan kulat

• boleh merawat simptom asma

• boleh membantu mencegah sawan

• membantu merawat ulser perut

Bahasa Malaysia : Pokok Kunyit

Bahasa Inggeris : Turmeric Leaves

Nama botani / saintifik : Curuma longa

Info :

• Dikenali ramai dalam pelbagai jenis masakan tradisional Melayu dan India

• Ia memiliki aroma yang khusus yang menjadikan hidangan lebih wangi dan menarik

• Daunnya sedikit nipis tetapi lebar

• Daunnya tidak mudah kotak walaupun dimasak

• Daun ini boleh menjadi pengganti kunyit untuk memberi kesan warna kuning pada masakan

Kegunaan :

• Daun kunyit biasanya digunakan dalam rendang, sambal dan masak lemak.

• Ia juga digunakan sebagai pembungkus  atau membakar seperti ikan bakar, botok-botok ikan dan sebagainya

Khasiat :

• melancarkan penghadaman

• bersifat antiradang

• mengekalkan kulit yang mulus

• melawan serangan kulat

• bersifat antiseptik

Bahasa Malaysia : Lada hitam

Bahasa Inggeris : Black pepper

Nama botani / saintifik : Piper nigrum

Info :

• berasal dari Kerala, India

• tumbuhan yang menjalar pada tiang sokongan sehingga 4meter.

• Buah yang terhasil akan bertukar kepada merah gelap apabila matang sepenuhnya.

• Buah lada yang dipetik semasa belum masak dipanggil lada hijau

• Buah lada yang sudah masak dan dibiarkan kering menghasilkan lada hitam.

• Lada hitam yang direndam untuk mengeluarkan kulitnya disebut sebagai lada putih / lada sulah

Kegunaan :

• Digunakan dalam masakan, perubatan moden dan tradisional

Khasiat :

• boleh membantu melawan kanser

• kaya dengan antioksidan

• bersifat antiradang

• boleh membantu melindungi hati

• baik untuk kesihatan otak

• boleh membantu dalam mengawal paras gula dalam darah

• boleh mengurangkan kolesterol

Bahasa Malaysia : Pegaga

Bahasa Inggeris : Pennywort 

Nama botani / saintifik : Centella asiatica

Info :

• Daun hijau bentuk ginjal kerana rupanya yang seakan satu keping duit syiling.

• Ia berasal dari Malaysia, Sri Lanka, India, utara Australia dan beberapa bahagian Asia lagi.

• Merupakan tumbuhan herba yang hidup melata di atas tanah.

Kegunaan :

• Digunakan sebagai ulam atau dimasak sebagai sup.

• Pegaga juga disyorkan oleh Pertubuhan Kesihatan Sedunia (WHO) sebagai salah satu tumbuhan ubatan yang terpenting untuk dipelihara dan ditanam.

Khasiat :

• Mengandungi pelbagai zat makanan seperti protein, zat besi, vitamin A dan vitamin C.

• Boleh mengekalkan awet muda

• Melancarkan peredaran darah

• bertindak sebagai antidepresi

• melegakan sakit sendi

• mengurangkan masalah insomnia

• merawat masalah Alzheimer

Bahasa Malaysia : Ulam raja

Bahasa Inggeris : The King's salad

Nama botani / saintifik : Cosmos caudatus

Info :

• Tumbuhan jenis renek ini amat mudah membiak dan tidak sukar untuk ditemui.

• Ia berasal dari Amerika tropika dan subtropika.

• Pokok herba yang boleh memcapai ketinggian hingga 2m. 

• Batangnya berbentuk silinder hingga bersegi, menegak serta bercabang pada jarak tertentu.

Kegunaan :

• Digunakan dalam rawatan tradisional.

• Juga digunakan dalam makanan sebagai ulaman.

Khasiat :

• Meningkatkan fungsi otak dan mencegah demensia

• tinggi antioksidan

• berpotensi membaiki mood dan mengurangkan stres

• baik untuk kesihatan tulang

Bahasa Malaysia : Senduduk

Bahasa Inggeris : 

Nama botani / saintifik : Melastoma malabathricum

Info :

• Merupakan sejenis tumbuhan rumpai.

• Buahnya berwarna keunguan.

• Batang pokok ini mempunyai permukaan yang kasar di bahagian bawah apabila disentuh.

Kegunaan :

• Digunakan sebagai ulam 

• Digunakan juga sebagai rawatan tradisional dan moden

Khasiat :

• mengubati wanita selepas bersalin

• mengawal tekanan darah tinggi

• mengawal paras gula dalam darah

• digunakan sebagai ubat kumur untuk melegakan sakit gigi atau merawat leukorea.

Bahasa Malaysia : Cekur

Bahasa Inggeris : Pennywort 

Nama botani / saintifik : Kaempferia Galanga

Info :

• terdiri daripada dua hingga lima helai daun yang tebal berbentuk bujur telur dan bunganya berwarna putih keunguan.

• Cekur boleh membiak melalui isinya / rizom.

• Isi cekur mempunyai aroma yang agak lembut.

Kegunaan :

• Digunakan sebagai ulam atau dibuat kerabu.

• Juga digunakan dalam rawatan tradisional dan moden.

Khasiat :

• Boleh melegakan keradangan

• berpotensi mencegah kanser

• boleh mencegah jangkitan bakteria dan kulat

• boleh mencegah atau mengawal paras gula dalam darah

• boleh mencegah atau merawat penyakit Tibi

• boleh membantu merawat Hipertensi

• boleh mencegah Osteoporosis

Bahasa Malaysia : Daun Kesum

Bahasa Inggeris : Chinese knotweed

Nama botani / saintifik : Polygonum minus / Persicaria minor

Info :

• Berasal dari Asia Tenggara seperti Malaysia, Indonesia, Thailand dan Vietnam.

• Tumbuh liar di kawasan tanah lembap dan berair.

• Ia akan menghasilkan rasa masam lemak dan aroma yang cukup menyelerakan di dalam masakan.

Kegunaan :

• Digunakan sebagai ulaman dan bahan dalam masakan seperti Asam Pedas atau Laksa

Khasiat :

• merawat masalah kembung perut

• merawat selesema

• kaya dengan antioksidan

• mengubati masalah kulit

• mengatasi masalah keputihan

• mencegah kanser

Bahasa Malaysia : Pegaga

Bahasa Inggeris : Pennywort 

Nama botani / saintifik : Centella asiatica

Info :

• Daun hijau bentuk ginjal kerana rupanya yang seakan satu keping duit syiling.

• Ia berasal dari Malaysia, Sri Lanka, India, utara Australia dan beberapa bahagian Asia lagi.

• Merupakan tumbuhan herba yang hidup melata di atas tanah.

Kegunaan :

• Digunakan dalam rawatan tradisional dan moden

• Air rebusan daun diminum untuk merawat demam, kembung perut, selesema, radang paru-paru.

Khasiat :

• menyokong sistem imunisasi

• mengurangkan paras gula dalam darah

• membantu mengurangkan kolesterol 

• boleh menguatkan kesihatan tulang

• membantu meningkatkan kesihatan usus

• membantu dalam kesihatan jantung

• boleh melindungi otak

Bahasa Malaysia : Bunga Raya Kuning

Bahasa Inggeris : Chinese hibiscus

Nama botani / saintifik : Hibiscus rosa-sinensis 

Info :

• Banyak ditanam di akwasan tropika dan subtropika, namun ia bertaburan asalnya di Vanuatu

• Nama bunga sepatu datang daripada kelopaknya yang dibuat pewarna hitam menggilap kasut.

• Pokok renek berbelukar dengan daun malar hijau yang tumbuh setinggi 2.5-5 meter dan lebarnya 1.5-3 meter.

• Batang pokoknya tegak, hijau, berbentuk silinder dan berdahan.

• Daun-daunya ringkas dan disusun berselang-seli.

• Permukaan helai daun ini berkilat dan licin, urat daunnya bercabang atau mencapah.

Kegunaan :

• Digunakan sebagai tanaman hiasan laman atau landskap.

• Digunakan juga sebagai rawatan tradisional dan moden

Khasiat :

• dapat melebatkan rambut dan bulu kening.

• boleh dijadikan losyen untuk memcuci mata yang bengkak / radang.

• Boleh diminum untuk rawat asma, batuk, bengkak kelenjar parotid, selesema, mengeluarkan kahak.