При какой температуре хранить продукты в холодильнике

Оптимальная температура для разных категорий продуктов

Температура в холодильнике должна быть постоянной и равномерной, чтобы обеспечить правильное хранение продуктов и продлить их срок службы. Разные категории продуктов имеют свои оптимальные температуры хранения:

- Холодный отсек (1-3°C): Мясо, птица, рыба, морепродукты

- Средняя полка (4-6°C): Молочная продукция, яйца, остатки варёных продуктов

- Зона свежести (0-3°C): Фрукты, овощи (кроме тропических и цитрусовых)

- Дверца (6-10°C): Напитки, соусы, консервы, заправки

Температура для хранения скоропортящихся продуктов

Скоропортящиеся продукты, такие как мясо, рыба, молочные продукты и яйца, должны храниться при низких температурах, чтобы предотвратить рост бактерий и порчу. Температура в холодильнике для таких продуктов должна быть ниже 4°C. Рекомендуется держать скоропортящиеся продукты в самых холодных секциях холодильника.

Температура для хранения фруктов и овощей

Оптимальная температура для хранения большинства фруктов и овощей составляет 0-3°C...