В каких продуктах содержится сера?

Сера является важным элементом для здоровья человека, участвующим в синтезе белков, соединений, защищающих клетки и некоторых гормонов. Она содержится в различных продуктах питания, включая:

Растительные источники

 Овощи семейства крестоцветных: Брокколи, цветная капуста, брюссельская капуста и капуста содержат глюкозинолаты, которые расщепляются на соединения, включающие серу.

 Лук и чеснок: Богаты органическими соединениями серы, обладающими антиоксидантными и антибактериальными свойствами.

 Шпинат: Содержит сульфоксид, который является источником органической серы...