🙂🙂 Spirális zöldségtorta

Hozzávalók:

 - 200 g búzaliszt

 - 50 g finomra reszelt parmezán

 - 150 g hideg vaj

 - 1 tojás (elhagyható)

 - 1 evőkanál hideg víz

 - egy csipet só és bors

Töltelékhez:

 - 2 nagy sárgarépa

 - 2 közepes cukkini

 - 1 padlizsán

 - 150 g puha kecskesajt (vagy reggeli sajt)

 - 1 golyó mozzarella

 - 50 g finomra reszelt parmezán

 - gerezd fokhagyma, só, bors

 - olaj

Elkészítés:

A megadott hozzávalókból összegyúrjuk a tésztát, kibéleljük vele a tortaformát, és legalább fél órára hűtőbe tesszük, amíg a tészta megdermed. Ezután a sütőt előmelegítjük 180°C-ra, a tésztát letakarjuk alufóliával, lemérjük pl. babot vagy borsót és kb. 15 perc; kis idő múlva levesszük a fóliát, és addig sütjük, amíg a szélei enyhén megpirulnak. Tanulunk. 

Hámozzuk meg a sárgarépát. Mossa meg és szárítsa meg az összes zöldséget. Zöldséghámozóval nagyjából egyforma szélességű, hosszú, vékony szeletekre vágjuk – ehhez a cukkinit és a padlizsánt hosszában kettévághatjuk.

A sajtokat és a fűszereket összekeverjük és a megsült és kihűlt torta aljára kenjük. A tetejére spirálisan elrendezzük a zöldségszeleteket, a közepétől kezdve. Ha elkészült az egyik csík, adjunk hozzá egy másikat, a zöldséget úgy cseréljük, hogy a színek szépen összefonódjanak. A tetejét meglocsoljuk olívaolajjal, és ismét 180°C-on kb. 40 perc.

ázi cukkinikrém

- töltőtömeg 300 gramm 1.000 ft, 580 gramm 1.800 ft

Üvegeket 200 ft/db áron visszavásároljuk

Kedvező országos házhoz szállítást kínálunk, Packeta, Foxpost, DPD vagy postai úton, Kapolcson személyesen átvehető

+36 70 667 9060