Embedded Files
🙂🙂 Cukkinis palacsinta
🙂🙂 Cukkinis palacsinta
Sokan kíváncsiak most arra, hogy mit kezdjenek a cukkinivel? Sok ötlet van :) Például főzz belőlük cukkinis palacsintát egy serpenyőben a legfinomabb recept szerint. Felszolgálhatók reggelire, ebédre vagy vacsorára, és sokoldalúak. És opcionálisan akár köret is lehet belőlük, lédús és ízletes grillhúshoz.
Sokan kíváncsiak most arra, hogy mit kezdjenek a cukkinivel? Sok ötlet van :) Például főzz belőlük cukkinis palacsintát egy serpenyőben a legfinomabb recept szerint. Felszolgálhatók reggelire, ebédre vagy vacsorára, és sokoldalúak. És opcionálisan akár köret is lehet belőlük, lédús és ízletes grillhúshoz.
A cukkinis palacsintát mindig finom valamilyen szósszal fogyasztani. Tzatziki alapú tejfölös szószt készítek . Gyermekek számára a szószból külön adagot készíthet fokhagyma hozzáadása nélkül.
A cukkinis palacsintát mindig finom valamilyen szósszal fogyasztani. Tzatziki alapú tejfölös szószt készítek . Gyermekek számára a szószból külön adagot készíthet fokhagyma hozzáadása nélkül.
Hozzávalók:
Hozzávalók:
- cukkini - 600 g
- cukkini - 600 g
- hagyma - 30 g
- hagyma - 30 g
- tojás - 1 db
- tojás - 1 db
- só - 1 teáskanál
- só - 1 teáskanál
- búzaliszt - 40 g
- búzaliszt - 40 g
- tejföl - 100 g
- tejföl - 100 g
- uborka - 50 g
- uborka - 50 g
- kapor - 2 ág
- kapor - 2 ág
- fokhagyma - 1 gerezd
- fokhagyma - 1 gerezd
- növényi olaj - 2 evőkanál
- növényi olaj - 2 evőkanál
- fekete bors – megkóstolni
- fekete bors – megkóstolni
Elkészítés:
Elkészítés:
1. lépés
1. lépés
Egy serpenyőben készítse elő a cukkinis palacsintához szükséges összes hozzávalót a legfinomabb recept szerint.
Egy serpenyőben készítse elő a cukkinis palacsintához szükséges összes hozzávalót a legfinomabb recept szerint.
A cukkinit alaposan öblítse le folyó víz alatt, és szárítsa meg. Azt javaslom, hogy a legfiatalabb, legkisebb és legszebb cukkinit válasszuk, mert az a legfinomabb. Soha nem távolítom el ezekről a héját. De ha elég nagy példányai vannak, akkor jobb, ha levágja a bőrt, és feltétlenül távolítsa el a pépet magokkal.
A cukkinit alaposan öblítse le folyó víz alatt, és szárítsa meg. Azt javaslom, hogy a legfiatalabb, legkisebb és legszebb cukkinit válasszuk, mert az a legfinomabb. Soha nem távolítom el ezekről a héját. De ha elég nagy példányai vannak, akkor jobb, ha levágja a bőrt, és feltétlenül távolítsa el a pépet magokkal.
A krumplis palacsintához mindig teszek egy kis hagymát. Vannak receptek nélküle is, de véleményem szerint hagymával nem lehet elrontani a burgonyás palacsintát, csak javítani.
A krumplis palacsintához mindig teszek egy kis hagymát. Vannak receptek nélküle is, de véleményem szerint hagymával nem lehet elrontani a burgonyás palacsintát, csak javítani.
A szószhoz tetszőleges zsírtartalmú tejfölt válassz ízlés szerint, akár görög joghurttal is helyettesíthetjük, az is nagyon finom lesz.
A szószhoz tetszőleges zsírtartalmú tejfölt válassz ízlés szerint, akár görög joghurttal is helyettesíthetjük, az is nagyon finom lesz.
A friss uborkát alaposan öblítse le vízzel, hogy eltávolítsa a töviseket, és szárítsa meg.
A friss uborkát alaposan öblítse le vízzel, hogy eltávolítsa a töviseket, és szárítsa meg.
2. lépés
2. lépés
A fiatal cukkinit durva reszelőn lereszeljük.
A fiatal cukkinit durva reszelőn lereszeljük.
3. lépés
3. lépés
A lereszelt cukkinit egy tálba tesszük és 1 tk. só. Jól keverjük össze, és hagyjuk állni 10 percig a sónak köszönhetően a cukkini felszabadítja a felesleges nedvességet.
A lereszelt cukkinit egy tálba tesszük és 1 tk. só. Jól keverjük össze, és hagyjuk állni 10 percig a sónak köszönhetően a cukkini felszabadítja a felesleges nedvességet.
4. lépés
4. lépés
A lereszelt cukkinit szűrőedénybe tesszük, és alaposan kinyomkodjuk, hogy minden felesleges folyadékot eltávolítsunk. Minél jobban kinyomja a levét, annál kevesebb lisztre lesz szüksége, vagyis annál finomabb lesz a cukkinis palacsintánk egy serpenyőben.
A lereszelt cukkinit szűrőedénybe tesszük, és alaposan kinyomkodjuk, hogy minden felesleges folyadékot eltávolítsunk. Minél jobban kinyomja a levét, annál kevesebb lisztre lesz szüksége, vagyis annál finomabb lesz a cukkinis palacsintánk egy serpenyőben.
5. lépés
5. lépés
A hagymát a lehető legkisebb kockákra vágjuk. Végül is, ha nagy darabokra vágják, akkor lehet, hogy nincs ideje megfőzni a burgonya palacsintát.
A hagymát a lehető legkisebb kockákra vágjuk. Végül is, ha nagy darabokra vágják, akkor lehet, hogy nincs ideje megfőzni a burgonya palacsintát.
6. lépés
6. lépés
A kinyomkodott reszelt cukkinit tedd egy tálba, és adj hozzá apróra vágott hagymát és egy nyers csirke tojást, ügyelve arra, hogy véletlenül se kerüljön bele héjdarab. Az egész masszát jól összekeverjük.
A kinyomkodott reszelt cukkinit tedd egy tálba, és adj hozzá apróra vágott hagymát és egy nyers csirke tojást, ügyelve arra, hogy véletlenül se kerüljön bele héjdarab. Az egész masszát jól összekeverjük.
7. lépés
7. lépés
Ízlés szerint adjunk hozzá lisztet és őrölt fekete borsot, majd mindent alaposan keverjünk össze.
Ízlés szerint adjunk hozzá lisztet és őrölt fekete borsot, majd mindent alaposan keverjünk össze.
8. lépés
8. lépés
Kenjünk ki egy tapadásmentes serpenyőt kis mennyiségű növényi olajjal (szó szerint 1 teáskanál), ezt minden egyes új burgonyapalacsinta-adag sütése előtt kell megtenni. Nem ajánlom, hogy egyszerre sok olajat adjunk hozzá, különben a burgonyás palacsinta mindent magába szív, és túl zsíros lesz.
Kenjünk ki egy tapadásmentes serpenyőt kis mennyiségű növényi olajjal (szó szerint 1 teáskanál), ezt minden egyes új burgonyapalacsinta-adag sütése előtt kell megtenni. Nem ajánlom, hogy egyszerre sok olajat adjunk hozzá, különben a burgonyás palacsinta mindent magába szív, és túl zsíros lesz.
Helyezzen egy evőkanál cukkinis keveréket egy jól felmelegített serpenyőbe. Egy kanál elég egy burgonyás palacsintához. Egy kanál segítségével óvatosan formázzuk meg a burgonyás palacsintákat, hogy ne legyenek túl vastagok, kb 5-7 mm-esek. A burgonya palacsintát az egyik oldalukon közepes lángon aranybarnára sütjük, körülbelül 3 perc alatt. Általában fedővel lefedem őket.
Helyezzen egy evőkanál cukkinis keveréket egy jól felmelegített serpenyőbe. Egy kanál elég egy burgonyás palacsintához. Egy kanál segítségével óvatosan formázzuk meg a burgonyás palacsintákat, hogy ne legyenek túl vastagok, kb 5-7 mm-esek. A burgonya palacsintát az egyik oldalukon közepes lángon aranybarnára sütjük, körülbelül 3 perc alatt. Általában fedővel lefedem őket.
9. lépés
9. lépés
A puha burgonyás palacsintákat óvatosan fordítsuk át a másik oldalára egy spatulával, és közepes lángon süssük aranybarnára, körülbelül 3 percig, most fedő nélkül. A végén 12 db cukkinis palacsintám lett.
A puha burgonyás palacsintákat óvatosan fordítsuk át a másik oldalára egy spatulával, és közepes lángon süssük aranybarnára, körülbelül 3 percig, most fedő nélkül. A végén 12 db cukkinis palacsintám lett.
10. lépés
10. lépés
A friss uborkát finom reszelőn lereszeljük.
A friss uborkát finom reszelőn lereszeljük.
11. lépés
11. lépés
A kaprot vágja finomra egy késsel, ne felejtse el először leöblíteni és jól szárítani. Hámozzuk meg a fokhagyma gerezdjét.
A kaprot vágja finomra egy késsel, ne felejtse el először leöblíteni és jól szárítani. Hámozzuk meg a fokhagyma gerezdjét.
12. lépés
12. lépés
A szószhoz keverjük össze az összes hozzávalót egy tálban. A tejfölhöz adjuk a reszelt friss uborkát (a felesleges folyadékot mindenképpen csavarjuk ki belőle), az apróra vágott kaprot és nyomjunk át egy gerezd fokhagymát. Sózzuk a szószt ízlés szerint.
A szószhoz keverjük össze az összes hozzávalót egy tálban. A tejfölhöz adjuk a reszelt friss uborkát (a felesleges folyadékot mindenképpen csavarjuk ki belőle), az apróra vágott kaprot és nyomjunk át egy gerezd fokhagymát. Sózzuk a szószt ízlés szerint.
13. lépés
13. lépés
A cukkinis palacsinta serpenyőben a legfinomabb recept szerint készen áll. Még melegen azonnal tálaljuk tejfölös szósszal. Jó étvágyat!
A cukkinis palacsinta serpenyőben a legfinomabb recept szerint készen áll. Még melegen azonnal tálaljuk tejfölös szósszal. Jó étvágyat!
Házi cukkinikrém
Házi cukkinikrém
- töltőtömeg 300 gramm 1.000 ft, 580 gramm 1.800 ft
- töltőtömeg 300 gramm 1.000 ft, 580 gramm 1.800 ft
Üvegeket 200 ft/db áron visszavásároljuk
Üvegeket 200 ft/db áron visszavásároljuk
Kedvező országos házhoz szállítást kínálunk, Packeta, Foxpost, DPD vagy postai úton, Kapolcson személyesen átvehető
Kedvező országos házhoz szállítást kínálunk, Packeta, Foxpost, DPD vagy postai úton, Kapolcson személyesen átvehető
+36 70 667 9060
+36 70 667 9060
Page updated
Google Sites
Report abuse