Komlórügy saláta 🙂🙂

Mézes söröntettel és sült halfilével

Hozzávalók:

 - 300g komlórügy

 - 4 evőkanál vegyes fűszernövények (petrezselyem, metélőhagyma, kapor, borágó)

 - mézes söröntet

 - 50 ml világos sör

 - 50 ml zöldségleves

 - só és bors

 - 1 tk méz

 - 100 ml extra szűz olívaolaj

 - kb 500 g halfilé (pl. Amur)

 - egy kis világos sör

 - pirospaprika

Elkészítés:

A mézes söröntettel és sült halfilével készített komlórügy salátához  a komlócsírát sós vízben 10 percig óvatosan pároljuk, leszűrjük és hideg vízzel leöblítjük.

Az öntethez keverjük össze a sört a zöldséglevessel egy tálban, ízesítsük sóval, borssal, mézzel, majd keverjük hozzá az olívaolajat.

A fűszernövényeket megmossuk, megszárítjuk, apróra vágjuk, a komlócsíra salátát az öntettel bepácoljuk, rövid ideig állni hagyjuk, majd fűszernövényekkel megszórva tálaljuk. Az amurfilé darabokat a bőrös oldalán megpirítjuk, megfordítjuk és felöntjük a sörrel, majd további 3 percig főzzük, a komlórügyeken elrendezzük a pirospaprikás halat és a  komlócsíra salátát mézes sörösöntettel és sült halfilével  tálaljuk.

Laktózmentes, alacsony koleszterintartalmú főétel - cukorbetegeknek is ideális

Szabadban gyűjtött, szárított komló sörfőzéshez, teák készítéséhez:

- 100 ml. 1.600 ft

- 250 ml. 3.200 ft

- 500 ml. 6.400 ft

Tavasszal friss komlóhajtásokat ajánlok

Kedvező országos házhoz szállítást kínálunk, Packeta, Foxpost, DPD vagy postai úton, Kapolcson személyesen átvehető

+36 70 667 9060