A rozs igénytelen. Jól megbirkózik a zord éghajlattal, és nincs szüksége sok tápanyagra. A gabona az édes fűfélékhez tartozik, és tele van egészséges összetevőkkel.
A rozsban lévő glutén nem képes annyi levegőt felfogni, mint a búzában. A rozskenyér ezért keményebb, mint a búzakenyér.
A kenyértésztához keverje össze a rozs- és búzalisztet. Így jó állagot kap, és a kenyere puha marad.
A kenyér alapjául mindig kovászot használjunk. Emészthetőbbé teszi a gabonát.
A rozspehely minden müzlinek az alapja.
A rozsbúzadara egy kiadós zabkása ízletes alapja.
Ha teljes kiőrlésű gabonaként szeretné használni a rozst , dolgozza fel úgy, mint a rizst. A főzési idő azonban lényegesen hosszabb.
Aki szereti, tudja: rozsból készül a kiváló minőségű vodka. A gabonából bizonyos típusú whiskyt és sört is készítenek.
Rozs kivonat
- 0,2 liter 3.000 ft
- 0,5 liter 6.500 ft
- 0,75 liter 9.000 ft
- Tartósítószertől, adaléktól mentes
Palackokat 500 ft/db áron visszavásároljuk
Mag natúr
- 1000 ft/kg
Fermentált, fagyasztott rozs
- 200 gramm 600 ft
Kedvező országos házhoz szállítást kínálunk, Packeta, Foxpost, DPD vagy postai úton, Kapolcson személyesen átvehető