La marche en avant

Cette formation a pour but de sensibiliser aux bonnes pratiques d’hygiène pour garantir la sécurité alimentaire. 

Déroulement de la journée de formation:

• Découverte des notions théoriques en lien avec le principe de la "marche en avant";

• Mise en application du principe de la marche en avant  en réalisant un menu à thème sur un fourneau à induction.

Durée de la formation: 1 journée.

Nombre de participants maximum: /

Prérequis: Aucun.

Code de la formation: REST-01.