Les boissons fermentées

Cette formation permet de se familiariser au monde des boissons fermentées. 

La formation propose :

• Découverte de différentes techniques de fermentation;

• Dégustation et production de plusieurs boissons fermentées telles que kombucha, kéfir, ginger beer, limonades, koso, ... 

• Préparation de limonades, mocktails, etc. à partir de boissons fermentées.

• Durée de la formation: 1 journée.

• Nombre de participants maximum: /

• Prérequis: Aucun.

• Code de la formation: FERM-01.