หน่วยการเรียนรู้ที่  3  การกำหนดรายการอาหารที่เหมาะสมกับวัย

มาตรฐานการเรียนรู้และตัวชี้วัด

มาตรฐานการเรียนรู้     

  มาตรฐาน พ 4.1   เห็นคุณค่าและมีทักษะในการสร้างเสริมสุขภาพ การดำรงสุขภาพ การป้องกันโรคและการสร้างเสริมสมรรถภาพเพื่อสุขภาพ

  ตัวชี้วัด
  พ 4.1 ม.3/1         กำหนดรายการอาหารที่เหมาะสมกับวัยต่าง ๆ โดยคำนึงถึงความประหยัดและคุณค่าทางโภชนาการ

ความรู้ฝังแน่น ความเข้าใจที่คงทน  (Enduring Understanding)

นักเรียนเข้าใจว่า บุคคลแต่ละวัยมีความต้องการพลังงานสำหรับใช้ในการดำเนินชีวิตประจำวัน แตกต่างกัน จึงต้องมีการกำหนดรายการอาหารให้เหมาะสมกับวัยเพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารอย่างเพียงพอ ส่งผลให้มีสุขภาพสมบูรณ์แข็งแรง

สาระการเรียนรู้

1.   อาหารหลัก 5 หมู่

2.   การรับประทานอาหารให้ได้สัดส่วนที่เหมาะสม

3.   การกำหนดรายการอาหารที่เหมาะสมกับวัย

สมรรถนะสำคัญของผู้เรียน

1.  ความสามารถในการสื่อสาร

2.  ความสามารถในการคิด

3.  ความสามารถในการแก้ปัญหา

4.  ความสามารถในการใช้ทักษะชีวิต

5.  ความสามารถในการใช้เทคโนโลยี

คุณลักษณะอันพึงประสงค์

1.  ใฝ่เรียนรู้

2.  มุ่งมั่นในการทำงาน